[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉
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  @8 n. h0 T0 Y公仔箱論壇菜系：传统豫菜公仔箱論壇& _0 v4 ?( z. t& e2 H
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红烧羊肉的制作材料：5.39.217.775 f- J# q8 c: {2 ]
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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% p" z$ k% m2 K& L红烧羊肉的做法：
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }- ~1 e) _0 Z/ I# E
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。公仔箱論壇7 u- S' b: m( y( ~: t- B0 {* t1 F

$ c* D* s( h9 Y2 r- M# T3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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