[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉tvb now,tvbnow,bttvb" M2 }6 D$ e- l8 k4 ], _3 J2 [. C
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菜系：传统豫菜
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红烧羊肉的制作材料：
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。公仔箱論壇7 r! o0 B: ?& ]. P  v* f$ e
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红烧羊肉的做法：
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。tvb now,tvbnow,bttvb+ j2 F9 n9 l$ p) E' g. [8 _/ z2 g" b

2 g2 `; `$ d% {# P: r$ q: }6 p7 N2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。公仔箱論壇: s4 n1 F# b! d/ e1 l) V
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。2 z  V8 E3 r" w1 z0 w8 o4 z
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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