[中式食譜] 福壽臨門

master789

原料:
& u" M& T3 u- c! Q4 Z7 etvb now,tvbnow,bttvb福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。( A8 j# S* p' m
花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。
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做法及步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k( ~2 y8 W' H) x# N
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1、福壽魚整塊切洗干淨，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。5.39.217.773 a0 O" c) k  _0 v3 @5 s2 Q& _: n

1 L4 W( [# d. y% {. ~0 N2、油熱后放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。1 `" U) X. }6 u) c$ _' r
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3、魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。