[中式食譜] 福壽臨門

master789

原料:
( ~3 V7 S# u  \; x7 V, c0 o" k- t1 \5.39.217.77福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。
& R* h3 C# V) @; @) Y! H/ T公仔箱論壇花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。tvb now,tvbnow,bttvb, b( s3 A; V+ @; `% q7 U( D7 L3 |2 w  u9 |
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做法及步驟
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% [: j$ s' s) y0 t: q公仔箱論壇1、福壽魚整塊切洗干淨，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。
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2、油熱后放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。公仔箱論壇+ s. f  v: M; u

' M- `7 |3 Q" l' k5.39.217.773、魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。