; j% O0 v) f { a- A* Y4 I3 a% [- k6 }9 \& b/ n9 K. C9 I
玉米蒸糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S: o Y# B3 y
tvb now,tvbnow,bttvb# W1 ~" F$ N; |$ U6 o' m; }% Z
家中必備好用食材「玉米罐頭」，總拿來煮湯超沒創意。記者特請飯店大廚傳授玉米創意料理，簡單食材與作法就能變出令人驚豔的佳肴，有精緻冷盤的蒸糕，也有可口誘人的法式甜點烤布蕾，想讓家人刮目相看？那就跟著動手煮！
3 J$ u1 [5 B/ O. D& u+ otvb now,tvbnow,bttvb7 b2 ? [) N! P3 O1 U: g
 8 J8 j3 y# U. s
( ^6 f2 h7 |% i. d玉米蒸糕材料
7 F5 t( `; @# d* B) M( X$ _ V% A5 R- K
) F* g! y1 [- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米蒸糕
. u: a' _" T0 ?3 I5.39.217.77
6 v: V% v9 D* Y& K公仔箱論壇發揮巧思，將一般常作成甜點的玉米，搭配魚漿製成類似西餐冷盤的料理，魚漿可於傳統市場買到新鮮的，買回來後記得先稍作調味，作法只要拌勻、蒸，簡單但滋味卻很特別。 Z5 O6 r) o3 i# p. K i, D
( s1 ]" a$ q2 N9 ]3 u0 p% f+ r% b5.39.217.77冷著吃，滋味鹹甜香滑，吃得到淡淡玉米香甜，單吃即有味。主廚另建議，可佐市售的燒雞醬，但千萬不要沾醬油，因為味道會不搭。
, T9 H$ ?$ I, p4 y9 |& g4 P; N公仔箱論壇
6 _" ]4 A2 o, t7 ~% W, o/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：玉米粒、魚漿、鹽、白胡椒、雞粉
; t( y- p# q% D" n! h
6 \, m) R3 M+ V公仔箱論壇步驟： , Y+ t6 l3 I+ d
* J$ K; v: F/ E" O" r& o0 s
1.從市場買來的魚漿加點鹽、雞粉與白胡椒調味，和玉米粒仔細和勻。
9 V _- g* M$ M, \公仔箱論壇0 h9 O2 f/ q% I' r9 W6 t" ~
+ v: l( M; i( L, f5 R( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U- V1 D2 P# {; W* q% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將和勻的料裝入錫箔容器中，刮刀沾點水將表面刷平。
7 b: o, Y( @$ `" O; q
* i( e4 k/ B5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b# E+ c# E# T; a9 h4 G% F
tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ j+ O2 Q+ P+ K/ q0 i& b
3.放入蒸籠裡蒸上20分鐘，取出放涼即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ r5 l$ V+ e; p; D1 @
1 }9 ^0 ?! m3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77% E- P% `# h2 Y
* {! m: q+ D+ U' ]; U t' S5 ?0 _8 X- m5.39.217.77U撇步：魚漿也可用花枝漿代替，傳統市場均可買到。 |
發表於 2009-3-12 04:42 PM
| 