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0 C/ k2 g$ O1 q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉400g
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細砂糖60g5.39.217.775 e* W0 {) ~ F6 Y1 O" a8 Z
奶粉20gtvb now,tvbnow,bttvb) I) d* G0 b4 M+ P
速發酵母5g# s* |' S+ \$ _+ [3 x, K( U
冰水290g(或用冰水270g加鮮奶油25g成品較軟)
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蔥、羅勒（切丁）
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8 V5 Y ^/ t+ w6 C. z5.39.217.77卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草
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3 c/ V) B0 E' P" e* [tvb now,tvbnow,bttvb1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀) @1 e/ f. a9 @ Y" K2 `
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7 @) w7 ~. ?% h2 B4 n+ q J3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g
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& ~0 F6 `; S* x1 r' y+ B4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。
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5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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