宮保海味卷

master789

原料:公仔箱論壇: ^0 {2 i' L* l2 A- O) F5 O
素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。$ w- E  v4 @% Z0 p! m8 s
醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許。5.39.217.77. w) r! p$ K0 A' ?' s/ C$ K4 ?
做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 Q! J5 V. @# y- {9 q
將素魷魚卷焯水，油鍋燒至6成熱，放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干，放入干辣椒煸出香味，倒入素魷魚卷、青紅椒塊，入調味料及芡汁顛翻即成。
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特色:      
* P" C! G) w! S$ f; z色澤紅潤，宮保味突出，清脆爽口。