做法及步驟5.39.217.77' q& T7 c8 `- H, j+ ?! k
原 料:- j: V: s8 y \) n- u
黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。3 A: B$ ?4 [7 @3 r% y7 l5 V( X3 ]% f
操 作:
' O+ j% D# c' ?! |tvb now,tvbnow,bttvb 1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。5.39.217.77$ V2 K& M! a; S) `& ^4 R+ ^
5 e Z# l5 H& z o, S% K 2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁! A; j4 T/ V& T- t- A; j. y
（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。& s3 V* J$ E7 Z) H9 \
) ]6 `- a4 ]6 e+ b/ v 3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。5.39.217.772 I1 z% e' j) o6 S ~$ }% Q
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發表於 2009-3-10 07:55 PM
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