[中式食譜] 冷牛肉沙拉

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& I7 e& M# B. z8 ~4 x+ Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 J  C1 H- j# Q* A

) M7 X2 l+ Y6 K3 y; N: }tvb now,tvbnow,bttvb菲力牛肉 300公克
3 m9 G* U- I" a$ o9 @4 B8 K0 Ztvb now,tvbnow,bttvb生菜 50公克
8 i' h6 {9 o) S& G& H鹽 適量
: \$ [; D& G4 @; `5.39.217.77黑胡椒粗粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb- q4 l, ]1 F( T
冷牛肉沙拉調味汁 適量 公仔箱論壇4 H$ l7 j# U4 N% H0 \, l$ p4 m  K
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【做　 法】
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! h$ `3 j# |9 [4 I: D8 s+ S* s# Y5.39.217.771.菲力牛肉用鹽、黑胡椒粗粉調味，取平底鍋用大火將牛肉煎至5分熟。
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) V1 i! O( B8 h2.將牛肉取出放進冰水裡浸冷，待冰涼後將水分拭乾，切薄片備用。6 T9 ]- S$ L6 \6 O
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3.冷牛肉片搭配各式生菜置於盤中，淋上調味汁即可食用。
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