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【材 料】 1 [+ g+ j6 P3 v& F9 Z
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花蟹 1隻
; m8 _- m$ u5 l: u6 j! B- `3 C/ |/ P' e蒜仁 100公克
: r/ ? Y$ j% r j3 F' ?公仔箱論壇紅蔥頭 30公克
- }/ k0 J5 W$ w; W9 d& \& C1 y辣椒 1根
' j/ Y5 z6 F8 j0 [" Y( n- ]2 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 A, _4 w. B# N; ]2 D. X6 R# X6 R3 K
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V7 D- V9 H* O! }1 v: h9 T
7 ~3 X7 W/ g- G; r3 ~; l! n4 htvb now,tvbnow,bttvbA. 太白粉 2大匙
9 y% W1 G7 u% A. F w4 W2 V3 ^1 p1 @B. 鹽 1/2茶匙 / y) q& P3 `: k2 @3 o- Q
雞粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q" V: K! }# H2 `- _! v) \( M/ k
細糖 1/4茶匙
/ Q4 d. \( r" B! x2 F公仔箱論壇 料酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; r2 x7 {. h" a$ q
紅椒片 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d1 O- S z( k
7 c3 n9 \$ j* L# t" C h公仔箱論壇【做 法】 0 ~' g) B, r8 h. [; h0 n0 l/ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @% Y( H( p4 d
1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G0 Q7 `' X- H" `& M S
3 e( Y% s" M7 z4 l- y8 v# x$ O. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。% h6 _9 p& l# \
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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