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: k0 D; q% {6 a% ^- f【材 料】
2 _5 F( A8 `7 k0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M* y4 Q }3 Y/ c$ ~) e
花蟹 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb* u2 m( f& ~; A
蒜仁 100公克
( s, u3 w) |; s `5.39.217.77紅蔥頭 30公克
% R$ g) ?6 T1 K# ]( |4 P, y4 Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1根
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1 e6 S% T: A; w+ i' ?' m: y5.39.217.77【調 味 料】
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A. 太白粉 2大匙 . S0 [0 r1 d+ A9 w& n3 U
B. 鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇9 k# ]8 @1 ?# D. q3 K. |1 z
雞粉 1/2茶匙 公仔箱論壇. _4 u$ v) ?( [3 L* R, N% h- g2 ?0 Q
細糖 1/4茶匙
9 f8 y- L/ A7 Itvb now,tvbnow,bttvb 料酒 1大匙
. O8 C3 f* t8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅椒片 適量
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9 o' Z+ A! [2 L0 j1 K. t! x【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb B7 v7 r+ r6 O6 \4 C, ~
2 M; B C" R; ^+ h1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。% D' P: |: D8 s2 {6 ^9 M/ ^; {
# W2 I' u- E s5 B6 x+ `: w( P, g5.39.217.772.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。公仔箱論壇# R& j; r0 ~6 @' s1 ] ?. v( b6 t8 @: b* D
. w7 ]% b+ g @' y- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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