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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# q. {6 _' S E0 ]; X/ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \6 Z$ ^2 [' V5 I) i: C- z
花蟹 1隻
" ~4 L4 M1 w6 K# y8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 100公克
1 A0 ^5 J* w, c% u* [6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 30公克 5.39.217.77; F. _% P8 R# @3 s% G
辣椒 1根
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: [$ Y+ Z/ ^; F2 a# [. ]0 s【調 味 料】
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A. 太白粉 2大匙 5.39.217.77: T+ J& Y( X' ^
B. 鹽 1/2茶匙
/ `; \% @$ N% G) Q! F" W5.39.217.77 雞粉 1/2茶匙
) A* _4 _ M0 G 細糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~0 x: e a/ y1 ]$ n5 m# z
料酒 1大匙 5.39.217.77( p N0 d2 o, d1 p
紅椒片 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J# J8 q4 h! F9 o
5.39.217.77" y. z6 v7 [9 Z o& ?
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q4 G; d6 J0 x( ?6 F3 ]1 g0 ]3 d
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1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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0 I* @0 H' C0 [+ K9 ~0 K9 J1 U2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。& [7 G! _; f: l7 Y
3 f. C* ~. B* o4 {2 p- x" e8 P公仔箱論壇3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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