柴魚海鮮湯麵
; v* N, Z5 s6 H
8 X1 t$ ^7 P7 o! e7 F5.39.217.77- G6 j+ d7 E* B& [( s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t; n# {; Y9 x. q& R n
$ d9 E$ r: A2 O( }# |- U. D
& `/ s1 z, Q% m公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( Q1 V- O2 L: \$ T* h# g
! ]4 {& ?" d2 R" x/ ]
$ u9 L: K' V4 e* [* Q
鮮蝦 3尾公仔箱論壇) m$ Q' _" @6 c: Y% d
鯛魚片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb) D+ [1 z8 a: @, \- D$ f# _/ A
蛤蜊 4顆* M( L2 v- k* {' M
透抽 50公克
; Q. n' {1 k4 H9 O+ J9 O qtvb now,tvbnow,bttvb小白菜 20公克
7 ~) d: v9 h) Y& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10公克
* I$ q6 ~: [# ~: T9 a9 U細拉麵 150公克公仔箱論壇* i0 f2 Q( u3 W6 H; W
高湯 400㏄0 r( c" w4 U4 y$ `1 z% M0 E
【調 味 料】
' G5 K2 `+ s: ?( d) A5.39.217.770 P0 L4 A. ~2 S* X$ A
/ n1 g1 E2 Z; |9 u4 B( V. z鹽 1/2茶匙
, A& h) P" Z2 w/ q1 e& O& h/ H1 r, s( e$ H$ n. H
5 ^, S6 w1 X3 I. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb( j# f5 u* L! k/ ^7 k- ?6 O5 m" x
: E% o! f/ I9 \0 P" t
5.39.217.77/ z: }# Z) E" i# w
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
, s/ `+ v8 v$ K3 z2 g) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t( C+ L! L: E3 R0 A5 W
" t' @* ~+ w' g+ i8 D2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。5 x' N' f4 V$ ]. S3 t
$ v+ F( e% r7 R! L- o5 t1 i/ ^
, X$ N- t% }; k2 G6 c. f8 J. S公仔箱論壇3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。! @0 Z0 v8 Z8 M e) Q2 C B, T
* t6 @; K1 ~- m/ h6 `) s' q: {3 }5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T6 v, |2 u$ C& x# z
4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。tvb now,tvbnow,bttvb& c* R% v: q& b
* P3 W, I; f* m& h$ {/ @" t5 _; m9 y) f" V" W
5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
3 {2 D3 A0 Y9 v6 O# h$ w6 `+ qtvb now,tvbnow,bttvb
' M' C3 s! h [! v b5 ]5.39.217.77
% K2 T6 t) l0 [* [" i7 xtvb now,tvbnow,bttvb6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
| 