柴魚海鮮湯麵
: N' O& }+ ^ S- X( q
O" o. L0 C3 w( X公仔箱論壇
0 Q, V; p7 a5 S+ ]6 e+ U$ V 公仔箱論壇0 n6 m, _% `" N- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N" `/ C* J' x4 j5 _
) x, d$ o& k* a' V0 N【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb" q8 ^* e {- [
- D( p5 l# W& x% j$ I9 K9 X+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]) I! f0 d& s& u
鮮蝦 3尾
) P7 C0 w2 j' j1 e' W# jtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片 50公克5.39.217.77" A6 J1 O8 ^" }: W9 o3 L% ^) r7 b6 S
蛤蜊 4顆
* H1 N6 D" o; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽 50公克1 m; `2 p" _& v! J
小白菜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^* M8 x- E: U( j6 f: ^8 i
柴魚片 10公克
6 `5 \; q% n) A% B* E7 P' }tvb now,tvbnow,bttvb細拉麵 150公克
+ c3 w) M) \0 b* d! N& f$ A2 B3 a( Atvb now,tvbnow,bttvb高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 Y, N7 X3 _; B
【調 味 料】
5 g" \; U& n* H) Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ p* ]9 X/ j1 J [( C
% m8 Y- ?' u* y- a1 U! ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙5.39.217.777 f- a j; F3 R8 a
4 m, ? S# e" J/ m
, a8 k+ P4 i' a$ v8 Q- E: [8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
- X( q: o& i* T4 o7 }tvb now,tvbnow,bttvb
# g5 Q x$ `( Z$ r- [
" y& l. t& {& K1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。4 @( b& Z( n+ y" i" ~
" v$ N' s1 P" C. O, _/ `% w# b* ~
& E8 d: M" E; ?( ] w+ x: j, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。/ o3 T& g$ t: M7 B& [" l- I4 e! T
7 S3 E: H9 f) W) t9 {
3 U& q( m% v0 [3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。
: p4 ~( V F! l- J# G8 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 u' M7 B3 ~4 t ~) Y5 K8 s
- B; N3 }0 X" J4 L& S, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。
. C3 B% v3 f. P, Ttvb now,tvbnow,bttvb
9 r2 f3 \8 V4 H" R, ^tvb now,tvbnow,bttvb0 {9 G9 K; Q1 Y( z8 e4 O3 A- v t
5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb* s( k# C5 `$ I+ ?& \6 E; p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z2 \% x* P& Q+ i
tvb now,tvbnow,bttvb. k8 L5 X- S3 o6 _% O2 g
6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
| 