柴魚海鮮湯麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O r6 z7 V5 @ e1 G, [# R' J/ {
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& N( M: b: m/ R3 O2 _0 _【材 料】
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! P1 K' O: f6 H6 n3 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 3尾公仔箱論壇& f! u, b' \3 D( o3 {
鯛魚片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb: b3 @( L8 ~6 i( O$ P# R; v
蛤蜊 4顆公仔箱論壇5 x; ^' o; S; U7 k! `
透抽 50公克tvb now,tvbnow,bttvb# y- [+ K0 Y% O. l
小白菜 20公克
+ m0 C1 x# A8 A, [7 ?柴魚片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 [* R5 g9 _% l6 O: J$ I- ^
細拉麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U+ {8 Y# v1 N7 _% R
高湯 400㏄
/ S4 |; ?, J9 Z e! Z- r! W* U公仔箱論壇【調 味 料】0 b) b' D0 Z/ ?; Q) V4 D) L
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鹽 1/2茶匙
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% N: t. A7 d! r$ e, J+ Ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb& `: ^) p7 ]; M; N; }0 z3 ]
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. s; p5 M$ X& j0 |6 ~* V5 Y公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
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2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C" n# W" G& P/ Z- K
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3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。公仔箱論壇# x8 L* q$ V0 M+ k8 Y
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5 U! D0 \) q3 d2 E5 U4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。tvb now,tvbnow,bttvb5 E$ q$ p) r* u
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5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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