柴魚海鮮湯麵tvb now,tvbnow,bttvb3 N0 b; f; }/ \0 C# L! ^ l
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5 `6 Y* v. X/ z9 w& J |" p5 K! V0 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇0 h3 ?. |" P/ v0 T7 J2 Q
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. v `/ b1 }9 {# A* ?& J* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 3尾公仔箱論壇, s7 p. r; ]8 [5 \* K
鯛魚片 50公克
' K1 ^: Y1 ~7 `, w4 \, a/ U5.39.217.77蛤蜊 4顆
! L" J9 s, G1 n- U9 F( ]透抽 50公克
8 T7 W1 M2 p9 j; S/ o- V, ~/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜 20公克
! n% C- v) h2 [7 f2 F3 m柴魚片 10公克5.39.217.77+ _, h2 j. l! ^ ?2 A( V4 q0 }' q7 } R
細拉麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) i& M* X1 C* ^
高湯 400㏄
" y2 X3 M, B! b, V+ X公仔箱論壇【調 味 料】
) q: S: ~, N- S公仔箱論壇4 v! S8 m+ N, J
& S% R, q4 m2 o% M% {4 v* ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
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$ `8 {; c/ [, i8 x公仔箱論壇【做 法】
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1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb; F* a1 k$ S7 v! ~! Y% i
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2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]* X% B/ y3 s1 Y( N3 ?
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" B4 x5 s( j5 a" S: a( z3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。公仔箱論壇9 {8 Z, M! g0 V# h
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4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。
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9 E1 y1 |6 N1 A3 W0 Z7 j& j5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。( v3 e! k. b$ x9 C; J: i
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1 g/ N0 N3 [" U6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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