[中式食譜] 鹹香牛舌餅

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菜名：鹹香牛舌餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }# J& S* [/ ^2 D) v# }
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材料：
. T/ W, w) E2 G' x9 F1 P公仔箱論壇油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~9 ?9 Q/ g7 Q8 b* u$ j
中筋麵粉500g、水250cc、奶油150g、砂糖65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i: ^; f. w; S; U: m+ t9 ?
內餡材料：4 b" v  Z7 ?: K3 G
熟麵粉110g、蒜酥25g、黑胡椒粉5g、鹽15g、糖粉200g、麥芽糖60g、奶油70g、水40cc; @# W( b& X4 [& M

3 ?( l* d2 _& w: U作法：
5 V( x$ Y6 b# ]9 m* l  \1 M公仔箱論壇1.      將油皮材料揉勻至光滑，鬆弛15分鐘，分割成24個。
( r' ]2 ~0 D9 [! U0 l) D$ R5.39.217.772.      將內餡材料拌勻成團，分割成24個。
" V+ p! {3 I" R# d7 T" G1 _0 r. i/ B+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*一般甜點會使用蒜酥而不是紅蔥酥，加入蒜酥可以增加牛舌餅的鹹香味。2 R# ^1 k7 u4 p9 F# i. u" q2 ^
*現磨黑胡椒粉在最後放入，可以將料理的香氣完全提出來。
1 w  l# C7 `$ s/ Q& n5.39.217.773.      將油皮包入內餡搓成圓球，?成橢長形狀，沾上芝麻。
* q. E" w7 Z+ y8 K- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.      將牛舌餅在中間平劃一刀，鬆弛15-20分鐘。
- D0 n) n3 A9 Y# L+ utvb now,tvbnow,bttvb5.   平底鍋燒熱，均勻刷上薄油，放入牛舌餅煎至兩面金黃即完成此道料理。