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( Q0 _' D% E/ l- d. ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! C" j8 V, V8 l2 D* J$ R
製作時間︰約2小時）8 y3 G0 x$ K, u8 d
材料5.39.217.77+ N, H+ f$ z" \+ S3 D; U0 L
帶皮五花肉. . . 500公克5.39.217.77, E! i" c" b3 X @9 w0 k% z
蔥段. . . 30公克5.39.217.774 G! J. o3 M) u& ^% b' j
薑片. . . 20公克
7 z7 x8 P! C8 C8 J/ t蔥絲. . . 少許
$ Z2 g1 g: A+ k' G" [1 v公仔箱論壇辣椒絲. . . 少許
, F: i/ X8 ]5 M5 b" ^4 C6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t& l. U& `9 e3 ?1 ~, A! F
調味料公仔箱論壇. n7 c' z+ d4 x, r
御釀醬油. . . 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb; B0 g3 K2 W2 h5 o/ b8 `
紹興酒. . . 200㏄
' Z# p* f; X; t5.39.217.77水. . . 400㏄
! V" e) a% C* t' h3 B公仔箱論壇細砂糖. . . 2大匙# v8 B) {2 u( y4 h, t' d" m
作法
: Q* w% O; C4 w, x- Z2 K/ B1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。: Q7 x7 Y9 f+ n. u- A
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。tvb now,tvbnow,bttvb! {$ t1 Y+ Q& q; `. `
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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