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製作時間︰約2小時）公仔箱論壇* T* j" u: B5 e* z0 f" l4 ~
材料
5 a" g1 v7 i6 w1 I% g# t5.39.217.77帶皮五花肉. . . 500公克5.39.217.77% y$ h4 X; a1 A0 N$ f% S$ d
蔥段. . . 30公克' X9 w6 ~1 Y$ s$ D9 n9 |
薑片. . . 20公克
; W* N, j0 w/ T* U4 }) o6 e5 |tvb now,tvbnow,bttvb蔥絲. . . 少許tvb now,tvbnow,bttvb; X! ~$ Q2 Q$ `9 N$ ~
辣椒絲. . . 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. O O( B- c4 Y! }1 D
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調味料
4 Y6 x+ _: [ p- R0 w* n& C1 o( ^御釀醬油. . . 200㏄
6 x5 D; ^$ A3 h% C2 R6 r$ G5.39.217.77紹興酒. . . 200㏄
' T. _; M$ S! h- c; E公仔箱論壇水. . . 400㏄
3 k+ E# A8 n0 `' A9 H2 [! B5.39.217.77細砂糖. . . 2大匙
$ t, Z9 y0 H5 j) f作法! z9 B( D" N! `2 p% j; S8 [' n
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。5.39.217.771 q; m) [# X$ o) R) {6 t* `
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r+ T% d3 h8 a; V, n8 X3 H
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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