咖哩鯛魚片tvb now,tvbnow,bttvb; t/ U" m5 a8 G. f! O! m. y
0 u% t5 r0 S4 \) E: q$ N xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! r' h9 |% Z7 d! T6 |7 N# [
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材料
E4 U: F( k/ [鯛魚..................................... 1片（約200公克）4 f, `8 Y' n) M3 z
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
' o* ?! v/ z6 ]8 _公仔箱論壇紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）5.39.217.776 Z+ K8 j3 n' O) ~
甜豆.......................................................... 少許6 y# ?& \* K( s* C; z. {
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克） g6 M( J- S1 ]: c. `
椰漿.......................................................... 少許
6 s7 T& M8 ?; t6 B2 `5.39.217.77咖哩粉...................................................... 少許
( W- _# v* g, Z0 f# h7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油...................................................... 少許
4 d E" H; W' D h/ I6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水........................................................ 4杯
4 V+ a- D6 g$ Q$ D* o& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% f1 v$ A( V4 o/ |! e
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _% ^' V8 p' _
蠔油........................................................ 2大匙
+ g+ Z) W+ h) T4 L4 O- n# f! S& M香油........................................................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* [# p2 Q' w, t5 K) n
薑末........................................................ 1茶匙
x: ?3 d2 U' z2 f" ?- e: T公仔箱論壇蒜末........................................................ 1大匙4 F' |" N: K5 n9 `+ a' ~: Z& B
蔥末........................................................ 1茶匙公仔箱論壇. d1 n1 k0 ]: n8 a5 y
辣椒末.................................................... 1茶匙$ H! [& o) `- g5 j
太白粉.................................................... 1大匙
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作法
5 O3 N+ X5 i! [' @2 Wtvb now,tvbnow,bttvb1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。公仔箱論壇* ~& M' a, N% z1 u
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T% n8 S; [/ Y) c, Y; Z9 f
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
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" ^9 X* x& [/ z* H, J+ [$ ntvb now,tvbnow,bttvb這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。tvb now,tvbnow,bttvb4 |* l* H8 A+ M" O* ?8 t2 {# S
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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