咖哩鯛魚片
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材料/ [0 O4 ^* F. i1 j7 z
鯛魚..................................... 1片（約200公克）公仔箱論壇2 {3 g# [/ w0 o: f
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
. [3 ]' S' Q, J6 H紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
$ {0 p; ~1 {) _0 x! X& a/ X WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆.......................................................... 少許5.39.217.77/ g- }& V2 v1 s; A
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
+ w' n# @/ p/ M7 X3 I: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.......................................................... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l# Q$ h) w6 S+ b" g' N3 R3 I
咖哩粉...................................................... 少許公仔箱論壇' X5 h8 i( w7 H: r0 ~, r$ c
沙拉油...................................................... 少許
8 ]& ?2 H- X r2 R2 B# U熱開水........................................................ 4杯5.39.217.778 R$ K& d' c6 _ b% C( ?3 s4 \6 V
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, Y% Q/ H! o+ n/ Z& f, B
蠔油........................................................ 2大匙5.39.217.774 V3 v& e, M' Y* L3 r$ L
香油........................................................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h% N6 L6 w$ g. @& M0 c3 ]
薑末........................................................ 1茶匙
+ r4 m( h! @ N- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末........................................................ 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b5 |+ X8 d$ _6 \$ q$ T+ ?
蔥末........................................................ 1茶匙
. S u; ]0 [% V, D1 Y# j6 s. p5.39.217.77辣椒末.................................................... 1茶匙
. N+ r9 z8 C- ~) F太白粉.................................................... 1大匙
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作法
# `5 t& d; T4 g1 A公仔箱論壇1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
2 t8 {8 F$ T; L% s( P! g, Q+ I) T5.39.217.772電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
4 ?/ O; w6 a! G7 U- K6 ~8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 ; w* c' k% S# g [1 D- S. b) t
2 X9 N! g( D* f) m/ ?7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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