蜜汁豬肉乾
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3 l; V1 t: C& o, y+ J* ]- w. X" h材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :- a# T# y; {$ j N
魚露 2.5 茶匙 公仔箱論壇4 L) y: I! D B% v$ [8 W
生抽 2 湯匙
% @5 c, Z8 H3 z8 ?. N2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 1.5 湯匙
/ ?8 X) }+ z8 L2 m4 t) n) Ytvb now,tvbnow,bttvb沙糖 55g
) j" |6 `2 s t r P" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙
- m- ` u. z" z# b* e公仔箱論壇黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘公仔箱論壇* k% g* D" N! F# x* z1 n
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4. 先用150度焗20分鐘$ S5 H' i' e. C' ^
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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/ Y1 g4 g8 Y" ?7 U, ^(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)5.39.217.773 P: n0 f3 }, o
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)* R/ E8 G2 }" r% g- Z+ A
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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