蜜汁豬肉乾
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材料: (可整2個以下既焗盤): n4 ^) n3 H# o9 p, f
0 p) X4 Q0 X* {" [5.39.217.77搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
, B( i; e) R T. c# n+ [5.39.217.77
" `% \7 m( M. ?; F4 \5 u調味料 :
+ h' o4 y; U5 s+ y$ f5.39.217.77魚露 2.5 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) z% t: M9 b' y( B
生抽 2 湯匙
V7 R, G/ d! \& G' w5.39.217.77蜜糖 1.5 湯匙
1 `3 F! ?( t' s% ? D ~沙糖 55g
) o1 f& Y' N9 x; A6 ]鹽 半茶匙 公仔箱論壇( H4 q4 Q+ [& p( u% G6 i: ^
黑椒碎 適量5.39.217.773 X/ c! `$ Z7 F6 d+ F+ l
" f5 b/ R3 ^9 t; q& P, d
# e) p, o3 f; ?4 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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7 }" O- h" w9 H! x+ \tvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
) N0 x0 G" C" z' s; r1 Z5.39.217.772 C; p; n5 q$ Z/ W X8 L
3. 預熱焗爐150度15分鐘5.39.217.778 b) I+ ]' C# z8 Y" h
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4. 先用150度焗20分鐘
/ f$ O7 x% i8 w. Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 |% N* T$ N2 {/ q, j
5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]! \& O$ W9 D& Q q a) N
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)公仔箱論壇: ~1 J9 n5 f# c2 i! w
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W5 y" {. q3 i/ |9 G) L
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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