蜜汁豬肉乾7 A- m9 R1 H% y' z9 M( j8 N) b
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材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G: P/ W0 H- J' @0 D# q5 n! }4 j
- S5 Q1 U2 G. R ]! M調味料 :5.39.217.779 g- j! g2 z" r2 d3 R/ F5 H: l
魚露 2.5 茶匙
: e& M* e u$ T- x5 htvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 湯匙5.39.217.77# U9 B# a* `% r# D% j4 h3 i; j/ e
蜜糖 1.5 湯匙
. E" Z) b* ]' O( ]+ t, q( A) [沙糖 55g
G( _. N4 J5 _% K# ^; X" D- u5.39.217.77鹽 半茶匙
% o8 B# Y+ Q2 p2 R1 x* R5.39.217.77黑椒碎 適量5.39.217.774 i- }: W7 {9 o
+ q' i( z* C- o( d) y2 S* Z5.39.217.77公仔箱論壇* H' h. c9 F( m# I$ M, K
1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
8 I) [0 N9 O$ }8 P3 N5.39.217.77
* |% n8 Y" B8 @) C6 _* j3 E$ o2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平5.39.217.77 K6 ` f" x6 [" u6 f2 J5 X" [
$ N! E3 Y9 V- A" F- x3 {* q# q1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 預熱焗爐150度15分鐘公仔箱論壇- ?* I2 f4 B) u) }4 D8 `( ~
1 W9 c/ J+ @: B Y0 O7 c4. 先用150度焗20分鐘
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/ Q/ J* \2 l' ^, ?6 w公仔箱論壇5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
" A v8 z4 o. F6 S& l3 a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S4 k5 Q8 _+ B* K) e: B% B) E
(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)公仔箱論壇" D6 S) M, u0 F. [3 e
公仔箱論壇: ^0 o6 `) U& |5 E+ l; U) m3 B0 Y' e
(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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