蜜汁豬肉乾
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2 b" X* }5 {! X, B( A! C5.39.217.77材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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8 n: p( ]+ A1 Y7 C( [- T: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
. E( J2 h# y0 F- X! y8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2.5 茶匙 + p8 B: ]# b+ U$ i/ r$ R) V
生抽 2 湯匙5.39.217.77$ X% U X) r* i' J2 [
蜜糖 1.5 湯匙公仔箱論壇) ^( B- r% n% V
沙糖 55g 5 @ M D& \0 V: ~/ a% s3 w7 Q
鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e1 x8 v3 `: L1 j. J+ L/ r
黑椒碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 V4 J* T3 ]: I+ r
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗20分鐘
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6 [: w Y1 u; s5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成) m+ V% t+ D) w+ j8 \$ \
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)7 ]- j/ @; o: |, o0 c0 M6 b
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)公仔箱論壇) U3 D% `" F: U2 ^- r0 j
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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