風車酥片5.39.217.774 [; s- e9 a: e9 f5 X# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y: p. d- x* u" S
 tvb now,tvbnow,bttvb; b8 w: v4 O6 _1 p0 G9 R' D
: m$ N& x" n, J: f5.39.217.77所需材料：: Q" T3 Y; b4 }1 D8 ^# `
1. 奶油 ... 135克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, Z- k' H/ z" f A- g: J: H
2. 糖 ... 135克
' m( q. {+ s9 [5.39.217.773. 蛋 ... 1個
# n- h& c, I1 W3 g1 l; ~* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 低筋麵粉 ... 240克
5 ]8 f, l; }8 f. V2 E+ e2 B5. 可可粉 ... 20克5.39.217.77( f v# j2 {0 X+ w5 n
) @2 l+ w, m0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步驟：
- f0 Q0 b) c$ L8 H& m- r5.39.217.771.烤箱先預熱到 190℃。
4 o. h% d; z7 s, }/ |4 {- K4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
* f" D3 e( H8 z9 n Q3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
! I5 A0 @ A) f, o7 u4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
8 V x/ O9 m3 L G4 n r. ]0 B0 Z/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.緊緊捲起來成為圓柱體。
9 m+ @: Z) ?) d3 O/ Y$ _1 e( r' v& z' w5.39.217.776.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。tvb now,tvbnow,bttvb9 l( X4 r. R' p6 ~
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
, A. x4 e9 v5 E1 f5.39.217.778.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D! X; w. ^) S' Q6 h0 z
1 j* A+ Z. Y2 p! ~8 H/ A公仔箱論壇鮮奶油水果泡芙
) y% j$ Y1 I0 m; I6 j% C6 V1 H% g公仔箱論壇' j7 N; @( C! `* ^
 8 D4 s% o0 h, j! Z' T: H
公仔箱論壇' ?4 l( `$ `# \- Z' r( t) n |
所需材料：
" I& c2 p* h& E. w% }/ X- V1. 奶油泡麩 ... 20個
& L% r+ V9 u! J! S& }5.39.217.772. 奶油布丁餡 ... 1/2份
" I) v5 \9 V5 N% n9 m5 Q+ O3. 水果 ... 適量
, y0 a) F0 T" B- |8 H/ \; ftvb now,tvbnow,bttvb4. 鮮奶油 ... 1杯tvb now,tvbnow,bttvb1 I; _$ G& p0 O3 C
2 W5 h6 I2 N* M3 j$ N! c c
做法步驟：
- A7 q. y- @* K4 ]& Atvb now,tvbnow,bttvb1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 n \0 W/ x* V- A
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
1 w7 W) D \3 ^4 Q; u$ C3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb( {/ R6 _% ]5 F9 _
5.39.217.77, F" [1 S: G$ V. k+ m
備註：
! Z) U1 J N/ f4 Z( }# { S5.39.217.77也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
& |; \4 Y$ z. n8 p( S5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T9 Z# L0 R9 J( m5 V7 n夢夢球
# z/ Y- E; y: H& Itvb now,tvbnow,bttvb
. W7 p1 J9 s! T7 }1 I+ P
d% X! L" I, h8 Q# V& m4 }tvb now,tvbnow,bttvb
7 \, e$ B/ R$ K9 {2 ]所需材料：
7 @: w; t* g, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份 5.39.217.77) }% w$ Y% f; R6 f* C# u5 U0 { b
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)公仔箱論壇9 ]. h$ e3 I" q7 O' Q
公仔箱論壇# v+ N* X8 k M% i1 N8 o( B7 L
做法步驟：
7 m+ W! q) u1 U# ~& G1.烤箱先預熱到 220℃。( g5 t, r# M6 v
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
* {! a0 Y" U3 G; E0 n( stvb now,tvbnow,bttvb3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
. `9 \& C' Y+ @# }4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
7 z5 `" S& h/ r9 F; ~公仔箱論壇5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g l' o2 S* N% z3 w8 e
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
e" S! e; H/ C% r0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H8 y8 |/ K$ J
備註：
3 r% V% g( r4 o1 n" H+ N( Q! g公仔箱論壇1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
1 v m9 I8 F+ c" q最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。5.39.217.77% E" e6 A) c$ I5 t+ Z: Q( ?9 b& d# l ^
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
* i: D5 P) j2 |; V$ B' {5.39.217.77
; C; r. z0 W+ E3 s! t0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油水果塔5.39.217.77- i/ t1 N) p% [
0 Y" O3 n& e) u) C' P 公仔箱論壇. y+ ?1 r0 d: v' R* D2 I6 \8 J9 @
% ]$ s* N1 q2 N1 w, z/ Otvb now,tvbnow,bttvb所需材料：
. s6 }) R, S u, l1 [公仔箱論壇1. 基本塔皮 ... 1份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# u7 E2 t$ @# u! `
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
& N% E7 y" a% ]' d6 L# y3. 水果 ... 適量
4 `# b' O, C |4 w ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洋菜亮光液 ... 適量
; `& C; e$ [+ b5. 蛋 ... 1個
; @# R( U3 }, f6 n& w" }
2 f, i- Z9 g) q5.39.217.77調味料(A)：
4 d% d8 x) w/ h( w" X5.39.217.771. 麵粉 ... 200克(低筋)
9 m- B6 U8 B" a) ]6 S& M2. 奶油 ... 100克
& L2 h+ z# U, h$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖 ... 2大匙
0 [2 e g+ v3 ?( T9 U6 _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F7 B8 |$ b" S' w7 K |. \5 r
做法步驟：4 ]* ~# j" S$ p% [, z' R
1.烤箱先預熱到 180℃。
( C) W2 U! ~' u( |( i( F5.39.217.772.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
; V3 @7 e5 a& D4 z1 P/ c9 H5.39.217.773.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。5.39.217.77- t+ l3 k) C9 f. G/ _* ]
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。. k* X- |* N$ k
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B0 s: Z" v! G% g
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。公仔箱論壇) O9 H1 ?' x8 d0 j9 _ p) ~1 l
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
' a4 H3 J8 ]# V' [& g8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
2 C1 o; E! l7 l# ]8 p* [+ w+ P- J9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
/ U* J# ?) v1 m, k1 W2 b5.39.217.7710.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。公仔箱論壇1 z1 |( Z6 C2 k
5.39.217.77' S: M( `3 {8 a) Y# p
備註：1 p3 B6 ?' b S' ?: |( l
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
| 