風車酥片公仔箱論壇5 N( D9 ^* L+ \, ]) O
* I" P/ _5 Y& d. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o* _1 o1 Z. y, _' v
1. 奶油 ... 135克 5.39.217.77% y/ y' D' b9 [! _ a1 g
2. 糖 ... 135克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p; g0 y3 n3 S$ K$ j' f( x( s
3. 蛋 ... 1個 8 G5 A# w, y2 v$ O
4. 低筋麵粉 ... 240克 tvb now,tvbnow,bttvb3 L9 ^0 F! }9 L- K! T
5. 可可粉 ... 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F* h$ x) K) R- `' P! k3 A
" J* O, M- |6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步驟：: v: S' H& I: g" O1 w1 M& \
1.烤箱先預熱到 190℃。, n+ m3 I9 Z+ z
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
. O7 j- @7 V8 \8 ]5 l9 htvb now,tvbnow,bttvb3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
0 U1 d1 p) u, m% L6 G0 g公仔箱論壇4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
/ V7 _( B. @- W( Y公仔箱論壇5.緊緊捲起來成為圓柱體。
9 Z3 v1 n- S: t公仔箱論壇6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
( [# s0 U* W. S3 a6 I1 w5.39.217.777.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
: ~6 R" x" s6 n8 T$ d9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。
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+ P2 m; Q3 {( v+ C# L; [$ y5 |公仔箱論壇鮮奶油水果泡芙5.39.217.77& O) k! Y6 b$ n) B/ J
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所需材料：
6 L8 J- H* q1 ~# R+ d1. 奶油泡麩 ... 20個 1 g% d; X9 [& G4 f2 I: Y
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 tvb now,tvbnow,bttvb8 D1 E5 o$ o5 [! |7 @
3. 水果 ... 適量
/ G1 ]; \( ?! v# M4. 鮮奶油 ... 1杯
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做法步驟：
) |; ?7 Y/ T! E" \; E; K6 l4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
- U, o, C) U& `" I7 b' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水果清洗切好，放在布丁餡上。公仔箱論壇1 n) h4 u6 s& o V
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。
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備註：5.39.217.774 Q k; ^1 E) f$ [# H9 s: Q9 k, Y6 X; Y
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。tvb now,tvbnow,bttvb3 N3 J; `& f6 X: c- ]
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夢夢球
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1 m1 M) Q: s) I N/ O1 d# o公仔箱論壇所需材料：
0 l/ Z% ^5 Z! v! }5 g5.39.217.771. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
; {+ {& |4 G* D5.39.217.772. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)5.39.217.77: @% M6 g t: u+ s K8 j) v
2 ~6 E! ^" D& q( U% l7 Y3 J% i公仔箱論壇做法步驟：
! J. g6 S- [4 L$ Z" s1.烤箱先預熱到 220℃。
2 Z1 N" ^- K( `. a5.39.217.772.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
' S$ l! e; t1 u: s: M9 H* `$ G3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。4 L" V! N, j6 N, v \
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。1 ]5 g0 e% U1 s9 o2 Z! E2 R
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。5.39.217.77* V6 {- q4 P3 N% o( E
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
3 k9 W& z! c8 z, n& B0 ?: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B8 b" H* m/ C0 U5 ^4 [備註：
4 Z6 a2 b, t$ q& X5 Z" N$ p5.39.217.771.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
3 [4 p4 }1 w' @4 i MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。/ n" _. p! A6 \- @) Z6 E) V0 I, e
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。公仔箱論壇% Z2 P: H# _6 j5 s
* }/ K2 I3 _& x6 N- Stvb now,tvbnow,bttvb奶油水果塔
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所需材料： [/ ]' c9 l) y9 x: k% J
1. 基本塔皮 ... 1份
8 e$ N3 T, }- S4 R4 }0 x2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
4 L& {, u* `; X6 p( `- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 水果 ... 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h C! R7 Z- y$ a+ n: P
4. 洋菜亮光液 ... 適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 `! R# k, J6 D+ b
5. 蛋 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb! k0 G& u5 }. ~: H# F9 `
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調味料(A)：6 p) A* h6 q( y$ r, ]
1. 麵粉 ... 200克(低筋)
: A) F8 L9 M! `0 W8 atvb now,tvbnow,bttvb2. 奶油 ... 100克tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 m( C; i) P6 b
3. 糖 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 X9 x, j/ [6 F4 Z8 o$ N" [8 s
( k% H1 q# G& u2 X: k公仔箱論壇做法步驟：2 R O6 T$ R/ S+ [3 F7 A: j
1.烤箱先預熱到 180℃。5.39.217.77/ U5 u! o# B8 a
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
3 P, _; ^1 y( u0 c/ _0 a m0 B. {2 p3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
4 Y. h% z% O: W$ S" M4 o* `+ p' r4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
: O# B5 P Y& ]- X3 C" I5 y$ Q/ K5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
# V" g1 o( H- f$ h/ P' a0 o M6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
! Q' Y! C, @/ C8 X; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
2 L( U: W8 E; e' E* ` Z1 U$ E a8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。; @0 d0 g, @ z+ [2 X: F4 s+ j
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。公仔箱論壇$ s6 m8 a; U8 q7 @; \4 H
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
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4 G+ q2 _1 r* ]1 ~, G0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：7 M. ` @: n) ~: H5 s6 j' l' Y
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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