夢幻點心DIY∼宴客小點好吃又好看！[4P]

風車酥片
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所需材料：
8 n% Y; O) I" B7 c9 L2 f5.39.217.771. 奶油 ... 135克
2. 糖 ... 135克 ' n; e/ ?0 M! P
3. 蛋 ... 1個
4. 低筋麵粉 ... 240克 5.39.217.77, f' Z. _5 F: h6 y
5. 可可粉 ... 20克5.39.217.77$ L# ?: g1 D0 V& D; m' T

做法步驟：公仔箱論壇$ Z3 ]/ @, J9 Q7 l, _
1.烤箱先預熱到 190℃。
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。公仔箱論壇3 x1 [8 v6 I) E7 ^. I/ Y
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
5.緊緊捲起來成為圓柱體。
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。+ C% y) ]+ f$ y, J
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。

鮮奶油水果泡芙

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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y/ V% I$ q: H0 v/ R2 @" |
1. 奶油泡麩 ... 20個公仔箱論壇7 R# i# j* H7 g, \6 u
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 tvb now,tvbnow,bttvb( C) e7 R( f! {9 Z. q, ]) A" ?
3. 水果 ... 適量 8 Y' ~0 T' i. D' f
4. 鮮奶油 ... 1杯

做法步驟：
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。tvb now,tvbnow,bttvb2 o4 ~/ V0 M/ p- g" Z0 z0 }
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U" K" D* k# A$ c0 h& {1 i
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備註：5.39.217.77. C/ J. L4 L: ?3 f* M
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U7 l# u3 U( W! W: X! D% l7 c* M
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F; n( |0 f$ x/ h0 g" X- y
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 m, b, Y" ]& N% J

做法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y3 B" M$ H. }
1.烤箱先預熱到 220℃。+ d6 }. c o6 x( i: K4 |% P
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R+ ]6 w/ F) ?8 O; s8 C+ z0 d
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。

備註：
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。tvb now,tvbnow,bttvb9 G: S% `+ X) P4 k, X+ l7 u

奶油水果塔5.39.217.777 e6 y, r: a# E( K4 j/ C. q
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公仔箱論壇; P- Z. n* q: Z1 F, a
所需材料：
1. 基本塔皮 ... 1份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O: x9 u2 ]( k
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 ; C* D& }. c5 @# W( w& k2 D
3. 水果 ... 適量公仔箱論壇8 P* q" Q. p1 U) f; Z
4. 洋菜亮光液 ... 適量
5. 蛋 ... 1個
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調味料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb; ?2 J' H( Z& Y' l1 X# ]
1. 麵粉 ... 200克(低筋)5.39.217.77) Y9 A7 N! ^1 l0 ?2 _- k. c
2. 奶油 ... 100克' a  f# T6 J0 t) Y9 ?
3. 糖 ... 2大匙

做法步驟：5.39.217.77& O+ ^* a# J: Z8 v) N1 R! O
1.烤箱先預熱到 180℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V' I6 u0 i4 D: A9 B
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。1 h4 m0 j: f) @1 f9 A  H* q0 f6 T
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。5.39.217.779 f" e* s9 y5 J1 t* I6 o) U5 y! v
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。5.39.217.77, L9 z+ P3 @  _" ?$ ?/ M
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。公仔箱論壇1 p+ R  I6 y  f9 J; @, b) I+ u
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I. ?) L* g5 a: l& ]! T1 }  s
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。5.39.217.77  j# {# s3 G/ E. \( ?: H3 g3 O7 h
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。公仔箱論壇6 F1 q+ K: j/ T4 K
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。

備註：% p/ L$ _0 k! l. F- a/ }: b4 Y! T
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。

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sally2888