& P/ q5 O/ R/ C公仔箱論壇5.39.217.77+ }" ^9 \: W) \: U0 l& @5 `, W
每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
( [5 C2 r! k8 O公仔箱論壇: a/ {# i; ]7 a1 r5 L- z# ]/ `9 P
: w8 l+ H/ y. L# {材料：
+ m# w+ e6 j" J( G! n: t3 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 X, F8 @% U; X: {9 I0 N! u
牛栢葉 約 1 斤公仔箱論壇5 R7 O& `+ E" n/ t
大半條甘筍 (切條)
: c- W! [" R Y4 B$ o8 _0 G1 {小辣椒 2 隻 (切粒)
, [0 W& V& M' Y1 f) Y蒜泥 1湯匙5.39.217.773 T# l! g# i6 y. a
少許薑絲
6 q2 ?1 c' S& B2 l少許蔥粒作裝飾
$ Z" g% {7 R" h, n+ ?6 Y! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
: b4 ?* k9 z% S6 c
9 V) F& B' ~- W9 N$ C0 b5.39.217.77麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
; U9 W; q4 N- V; X雞湯 適量
7 C& }2 W7 k0 y) ^/ g6 Mtvb now,tvbnow,bttvb《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
- U, ~1 e, T8 q0 o I6 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T# F; b: h) ` ^( D% ^
做法：
3 B/ ?3 l" g i, g# L# |# s9 J
+ ]7 N8 f/ I" q* _1 s' A& Q3 x8 U; A公仔箱論壇牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
, P6 v5 `) d' w9 I8 z' m' ^ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb/ d3 `0 v/ f6 t& x# C+ e
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb. Z$ i3 Q( L1 F4 p
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
| 