( D) n) l- R) h! r; [) T6 y p5.39.217.77+ l8 j f- z5 s6 ]% X ^5 ~
每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
# p3 I2 s: h1 I& E* o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I. a+ U$ @" l5 |/ J
tvb now,tvbnow,bttvb2 M/ _( ^# L* E4 ~5 z5 b: W: O- d3 Z
材料：, h: b' m m& q ?% v
公仔箱論壇/ _ } Y/ [/ k0 C4 u# L d
牛栢葉 約 1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M) e0 d+ ?8 p4 [$ d) u- \6 O
大半條甘筍 (切條)tvb now,tvbnow,bttvb5 M3 S5 H Q4 ?8 i2 m0 \
小辣椒 2 隻 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?5 ?# [& h- U# H/ N
蒜泥 1湯匙5.39.217.77) @: H0 I) g) I4 }" [
少許薑絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q0 b/ U4 T( o
少許蔥粒作裝飾" h, c N5 R5 e) g# b, q3 Q
調味料：0 ^ R# ^" _3 M5 M: \! E5 |( O
5.39.217.774 j% B2 B# O3 M9 o
麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a& ~8 a; ]* a$ A9 p( e
雞湯 適量
, I, \- [3 c- s3 ~" p( e+ R5 a5.39.217.77《 以上份量是因應家人的口味而調較 》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# M, e! |! ]# B- q W
6 C; R7 E$ F+ z- O2 ?+ ~
做法：公仔箱論壇9 V" [% p+ \+ G0 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F- y" l9 v, c3 t$ W3 C. Y& V" E
牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
5 Q2 z: x) v5 Y7 H5 z2 j7 O/ w! |5 T薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。# d1 P# ~! Y# k: g. e7 Z) Y0 N
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。8 |* F. q N" s+ G* J' I/ c0 _- }4 }
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
| 