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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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9 @; N$ Y6 _7 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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牛栢葉 約 1 斤
; T1 E! u! N, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大半條甘筍 (切條)
7 c A* j1 Q: Z0 I1 @8 i小辣椒 2 隻 (切粒)5.39.217.775 A) w8 U8 N1 {" Y5 S3 i3 D
蒜泥 1湯匙
0 U$ j" ?' v+ I2 g& }, }, o) f少許薑絲
+ y, h* j" Z& k+ _少許蔥粒作裝飾5.39.217.77# U1 S4 J" X9 v- n5 E8 }6 s; g
調味料：
0 V( A- X& I8 r# X) H, \) P' |' i9 d+ @3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w+ X2 y$ O" ~# d% c+ v
麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
/ e3 k1 M3 i+ c2 I q% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [$ z' E- x" i9 P7 `
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T# Y+ O5 g+ I. G' r2 C: x* ^6 K
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 {2 |2 H6 ?8 A! x2 U
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
- U" b: e! K* q7 t- u( x* o公仔箱論壇薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。公仔箱論壇8 T, n! X0 W- W. z4 c2 T/ c' _8 Z- B
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
4 v* [4 k, w" |5 w. m _6 `公仔箱論壇( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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