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$ E" l6 h d, e8 {8 M/ w! w: i7 A公仔箱論壇每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。& u& C+ J0 M# J S$ j
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* r. i4 E( e, f' @+ E2 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
g: O9 p3 W) p4 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, p7 D' Q8 v" }8 K7 L# F
牛栢葉 約 1 斤
" R$ t) f' a2 G" l! K8 G大半條甘筍 (切條)
6 q% @9 I2 i3 g* f' c. w小辣椒 2 隻 (切粒)
; i1 J/ f! [! _- Y* x蒜泥 1湯匙# V) s/ N% {6 J: A5 U
少許薑絲
# D" G2 I$ ^/ z9 Utvb now,tvbnow,bttvb少許蔥粒作裝飾
3 L5 G3 \8 H% F2 m# h( ?9 S公仔箱論壇調味料：
; N( ]6 Y8 N5 P5.39.217.77( W% }5 Z/ }* B3 `$ s5 z+ r, I
麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
: \, j1 x& y, J; \+ o' [ Otvb now,tvbnow,bttvb雞湯 適量5.39.217.77. Q$ V- m* o1 \4 `$ D$ H
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
2 Q) p! Z- C7 T9 }" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B" [* ~2 F. y9 Y: v
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& x F" C ^: A% M0 \ q6 U
6 Z' n& i A: Z; m8 p, @/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。6 r/ v& b4 ^- u
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。6 _" c9 \. j- h# }7 e$ R/ O1 \
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
1 K6 n" D5 W6 F5.39.217.77( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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