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8 d- i2 W+ Z- k1 p4 Ttvb now,tvbnow,bttvb每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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* z3 O* [* J& s" Z; l1 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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5 @, m( ]3 M( ?" e6 E0 m! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛栢葉 約 1 斤公仔箱論壇- }5 z5 |7 ?( t, x' h
大半條甘筍 (切條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q. |- R J ^* Z8 O' s5 ^
小辣椒 2 隻 (切粒)
0 ?' T0 u6 u. Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 1湯匙
1 {$ O S) G8 E* \* I' u公仔箱論壇少許薑絲
; e2 \+ A/ V. v8 k; ^, d) u1 c少許蔥粒作裝飾5.39.217.77" V+ W6 t6 a2 j1 i
調味料：( M. Q5 E' o7 [9 P
5 m, Q, o, T. l' d9 ctvb now,tvbnow,bttvb麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb% S5 e' K3 L" m8 [9 \
雞湯 適量公仔箱論壇2 w2 `: }' e; e" f r5 K T
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
, {( i& k4 a5 B2 Y' S, m# Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l4 k3 ?/ |! ~9 p# a
做法：
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
: [% l% _' I7 W+ T薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。7 s B; j: H5 H/ o- h/ \9 t
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
; Q# d" o' x3 @# y7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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