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4 J1 w8 r/ `' V3 p- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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牛栢葉 約 1 斤
( |" m5 B2 {) ^8 C7 q( x/ u6 A8 R5.39.217.77大半條甘筍 (切條)2 p7 c/ H. M- _7 |$ h9 m: ^8 n+ ?
小辣椒 2 隻 (切粒)
' T1 E& w& n. X/ s公仔箱論壇蒜泥 1湯匙
) V7 _6 U& _5 d) o$ R少許薑絲tvb now,tvbnow,bttvb' s: h( ] C5 R; Z$ j3 [. T" \5 j3 t
少許蔥粒作裝飾
S+ i, V/ W. |( c, o$ z調味料：
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) x# u a3 |7 l0 f; n公仔箱論壇麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 j. l: x9 N- ~& r5 m
雞湯 適量
# Q. @# C; F* R& q# @《 以上份量是因應家人的口味而調較 》公仔箱論壇0 ?% ?! A- }9 M: v
: F- w8 `, Q+ |- \4 W* M; V- Z& ]公仔箱論壇做法：
! Y, ]) L. u% U" z/ [& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* C3 z( R W B# ~3 b5 a: ~1 t5 v
牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
, W1 S5 w }0 e薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
s( t# u) Y3 K4 \$ U4 j. @5.39.217.77將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。5.39.217.77$ j' Q& O- o+ j) A
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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