[甜品] 日式炭燒咖啡芝士蛋糕

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材料:0 Z( k: }: J+ y% q, R+ d

' ^- S( v  C$ A. b5.39.217.77104克 忌廉芝士
+ l# S( |- J3 j+ O3 C2 g50克 麵粉
+ v/ ]# D0 e' Y' Z6 V/ f( A80毫升 鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb& X, h, h; f( Q( z
25克 粟粉
% A4 Z- J- L- Z/ I3隻 蛋黃
+ s5 R; W  M; `9 d/ B4 c5.39.217.771/3茶匙 鹽
4 ?* ~6 m8 m. }  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻 蛋白
* \/ |1 S4 j/ \; Z1 p5.39.217.772包 UCC三合一碳燒即溶咖啡$ L# Q7 c* R, R7 N6 G! M9 U& r
50克 砂糖公仔箱論壇& K* }, z. M7 s& g7 w1 q9 b, c% T
5.39.217.779 o+ M$ S0 j% G4 A% v" y1 z( Y$ a
烹調方法9 P) j% y! }* X, y: `
預熱焗爐 180C。6 l* b$ [- @7 t
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
/ P6 ^* _5 l% h8 N/ _6 U5.39.217.77麵粉與粟粉同篩勻，待用。
6 i" k0 g8 \; [4 l0 ]  q! u% w鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^2 z+ P+ {- X. ~5 \: }, d" ]" E
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。7 d& ]- s" p; ~* ]
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
5 |7 V4 E/ }# k4 Y公仔箱論壇蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
) K7 q0 @1 @" a將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
+ j# G. }/ Z: U* X/ ^3 E5.39.217.77放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。