材料:
/ R; [ K$ D% N- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j) S, Z5 }# E104克 忌廉芝士
" D3 [7 b! V" H/ M: d50克 麵粉
0 L0 Q- I( A9 t% [7 @1 e4 ^公仔箱論壇80毫升 鮮奶
0 ~6 @7 V* r E. l6 U0 L- Atvb now,tvbnow,bttvb25克 粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X% S9 R; b8 s( E4 Q6 Q
3隻 蛋黃
: q8 ~8 |7 F1 L; j) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3茶匙 鹽
5 v) `$ Y0 c& }( Dtvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋白 公仔箱論壇# ~+ W" H( P8 p; m+ C
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
5 }/ L1 B+ {4 |/ K( ^公仔箱論壇50克 砂糖5.39.217.77 U% e( ]* _3 U& t% _) k; q
5.39.217.77( b6 [& x, o1 V+ i
烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb5 ?9 |1 ~) ^" G. D& m
預熱焗爐 180C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c( V' Z- ~ S X/ x
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
. @% n: E9 M6 J; W( }麵粉與粟粉同篩勻，待用。
7 ]5 T6 E# f+ G# Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 t+ m4 h5 f" p
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。: s) ]8 D0 O: |: u: O
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
1 ~7 |3 U: G' ~5 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
7 B5 b# ^; b6 e D) Y$ O將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。5.39.217.77- M% F9 J) [8 ^/ V9 m& e
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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