材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A- |$ b4 f( g' K# |! X
2 v, R! J# i2 N, Q$ S2 R6 A公仔箱論壇104克 忌廉芝士, C0 j4 `% g2 \- h
50克 麵粉' \2 L3 o+ {$ p% O
80毫升 鮮奶
1 S; `3 Z3 d, Y- u" _25克 粟粉
0 Q- W" W$ b4 v5 {' d5.39.217.773隻 蛋黃' ^! w4 b0 o( p$ N3 L& ]
1/3茶匙 鹽 % J$ ^7 ^2 A, {$ P r
3隻 蛋白 5.39.217.773 N O" n& H1 P
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡5.39.217.77# P( }9 q9 x" d( Z. ?
50克 砂糖
5 u( ^( j' X$ I9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ O7 T1 L' V" P" a7 W# T* V
烹調方法
5 g" ]& n9 |0 u& [tvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐 180C。# X, L2 I# |3 g2 ]& d; q
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。" ]" |, @8 a# I( f! M8 W
麵粉與粟粉同篩勻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L# O- X' ~3 ]9 G7 P, D4 K
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。公仔箱論壇4 \ L3 {" Y9 D$ V2 b
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。2 A _0 l+ R: u4 x+ h
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
+ P" i r0 b* k4 o' e% i蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
& H* J; R; ?1 t5 r公仔箱論壇將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。公仔箱論壇6 d, \* f/ K' c, r! M4 v
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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