材料:
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4 N1 k" J# z |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104克 忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb K! Q% G# c+ C
50克 麵粉
. {9 z, c2 c# h80毫升 鮮奶5.39.217.772 f! D9 q, T7 \0 A% o" }
25克 粟粉公仔箱論壇/ p7 D/ N! z. F3 _$ l6 ]
3隻 蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb5 M; o7 W$ O/ d* X }. j
1/3茶匙 鹽
( P e7 X0 S* ~! h8 Z! Q: ^' n5.39.217.773隻 蛋白 tvb now,tvbnow,bttvb- i' ~1 B: o# G$ c6 O" k1 X
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
; D/ m0 j3 y" ^% J50克 砂糖
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烹調方法5.39.217.77. f5 l, n% s( j1 H8 L8 a4 k
預熱焗爐 180C。
; F4 q7 N8 r2 o; |4 A" n* p" ^. k把蛋糕模墊上牛油紙，備用。5.39.217.77. ~/ ]$ E) o0 X8 i$ J! u
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
8 h5 Q6 o5 i9 H( X: ^. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。公仔箱論壇, e, X% E& M4 L+ Q1 @+ c
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
: H' `# D( Z& e篩入麵粉與粟粉，拌勻。
q" ?0 D8 X4 d2 Y# H* Q0 x/ N蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。6 x7 l2 |* ~0 |% @9 Y
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
5 a6 ]+ _9 m/ @1 Z( U公仔箱論壇放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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