材料:; W1 V8 G" U: A' M
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104克 忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb% a# ]3 Z5 r7 n7 l" i
50克 麵粉
% v R6 m3 Z8 S$ p# V公仔箱論壇80毫升 鮮奶5.39.217.77- b# m, K4 v5 m) G) p' t( J
25克 粟粉
0 {& B8 j: C7 E' @2 W! w; {3隻 蛋黃9 b" ~2 v3 W# W+ Z$ M( U4 U$ V
1/3茶匙 鹽
6 h' I0 k' D" z6 ?: ]6 y5 W& t* g! I3隻 蛋白 公仔箱論壇" I( ?3 e( P3 r+ p, R3 c$ z
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
3 h# C7 m, ^- l; [50克 砂糖公仔箱論壇; f# j$ M4 t+ J
5.39.217.77# \2 |, v5 U) x6 J, n' Y" m M
烹調方法. j* w H" `* l' H3 j B
預熱焗爐 180C。公仔箱論壇5 t5 I' l3 P3 V( h
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
$ g$ b, u0 `3 F* k+ A4 n4 }麵粉與粟粉同篩勻，待用。
0 k! s1 p. F0 D( G' P5 r) O1 C鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。$ S L! ]; W" x B
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。公仔箱論壇3 i4 c8 I3 C8 Q& p- C
篩入麵粉與粟粉，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l6 E6 _/ M, H( D/ Q7 t* a |
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
6 M( D/ k+ \" A' k0 W* @將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
# _! T" }4 G1 y4 @4 k! R L+ ?( c5.39.217.77放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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