材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
9 f4 L/ P5 U- |" K; l1 W' W6 N7 c5.39.217.77 做法：
. e* y+ b- _9 L/ l' i& Q* jtvb now,tvbnow,bttvb 1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
) h8 [6 \/ h9 ~1 b$ b1 W5 W公仔箱論壇 2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
0 c0 J( N" K) M3 p 3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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$ c/ g. ?' T6 Y& Q% @tvb now,tvbnow,bttvb 飛水後的牛尾
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T. a7 L9 [" C公仔箱論壇 一起丟到高壓鍋裡面6 I9 K8 l' _) |) a. Y
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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