[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

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材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜, d  H& @9 \7 F  {% u$ F2 H; }
　　做法：
  o/ O# c& K$ P% x- R- f　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。tvb now,tvbnow,bttvb! Z) y, L" k0 {
　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
  V" N. K. V" N　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。$ B8 ~% C, S) @; f( b& g# n. E( E
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　　飛水後的牛尾- L+ X* F# s1 \- ]2 O8 S4 O2 G5 Q* ^
　　
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3 s# i: @) A$ g5 P9 [5 n% T公仔箱論壇　　一起丟到高壓鍋裡面
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