材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
0 n5 Q. f+ s5 T3 B" z 做法：! G5 i# u) P: F" V2 M H3 ~7 G% j4 \
1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
1 p5 T. x0 C8 @! u; K1 f. {' r# g5.39.217.77 2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V- f; Y7 q6 o/ Q) I
3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。tvb now,tvbnow,bttvb, _# D* s& w1 u
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- _. C8 [# H* Y公仔箱論壇 飛水後的牛尾
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一起丟到高壓鍋裡面
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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