[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

master789

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
% {$ M! E! q7 w! L& t" n公仔箱論壇　　做法：/ z0 _3 e) `) I* a( e/ X
　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
; ~& f7 J6 m7 Y" C2 y) x" u1 Y　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。+ w4 K1 S2 @( A! C
　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。5.39.217.77, O/ a9 x) d* a' E
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　　飛水後的牛尾5.39.217.779 {$ ^' Y& k8 n) a# S5 E2 t7 [
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) ^% y8 m7 r* v: I3 n　　調料
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　　一起丟到高壓鍋裡面
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kingbw88

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sally2888

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liew9204

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jadelung

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