咖喱的功效
3 n7 d* h! I+ J+ `- U 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 Q9 e$ |: t" [) m# B( {4 O$ D
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 # n5 i1 K" `* [
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
& @. }0 w+ C8 W' I5 L5.39.217.77 ( Q- G# L% T; ?& \) A# X) w9 x
 3 O6 ]' i" U( ]5 t w) w' J0 ]
【鮮蝦咖喱飯】5.39.217.779 E" e- x$ L5 W6 `/ Z/ ]
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R1 T: V0 g/ `+ b) m# _
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
3 ?$ S0 H/ d1 o9 }* I7 dtvb now,tvbnow,bttvb 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
5 j4 W) R8 p4 c5 Z# H. }公仔箱論壇 4、加入少許鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d0 k' j* {7 g
* o9 I6 k' G! _5 u9 g5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb X( K* m J/ ^) @
5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
$ n% W F- k4 L1 M6 g! @: H 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
$ y7 e$ X" y1 }& u4 r2 X5 J6 Q% stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' z+ E# {9 Z. e7 Y+ H" A
. k2 X3 a& z) W6 h" Y5.39.217.77 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x5 a1 b! ?3 ]
8、重新將鍋內倒入一小杯水
8 \; K! e( u' Y, @3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 d: n( @4 l" F) b7 T
 公仔箱論壇9 u1 N7 P8 u2 O0 _3 {" n) ]
9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 x' ^5 i" u& C" J
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, [- ?& S! X
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可tvb now,tvbnow,bttvb# i! E# y7 G: n1 b2 `/ j% |
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
4 X4 x9 S2 K! ]. ] ; T1 Y$ B3 g- Z0 s, R
 公仔箱論壇$ ~; P. v8 v4 P' r7 a
烹饪小提示：
! ^8 j/ y, e G8 ?3 _; Ktvb now,tvbnow,bttvb 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。- ?2 C& p4 u5 N
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
, t" _/ N5 ^5 r4 t( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
|) I8 m7 T2 Y: h9 z 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
| 