咖喱的功效 tvb now,tvbnow,bttvb2 W& U& l" K/ {; x3 c$ |
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 公仔箱論壇 T: j* g- P6 e& d+ {
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
, c) ~+ z7 r: {1 i" {; D; r5.39.217.77 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]4 x6 X& J( j9 d9 e9 S2 e' g
6 M3 B: _' c& g2 C6 ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 e3 ]) P9 M( T: Z% q
【鮮蝦咖喱飯】
# N& m, i" k5 b. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb' N* B6 ]4 C0 Y& R, X3 s
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
# D, u. d' c* f 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
# [1 W* r# [3 C+ Y/ r. x7 x公仔箱論壇 4、加入少許鹽
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d+ ?7 h, g* U% N5.39.217.77 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟5.39.217.77' o1 O# Z- ]2 a
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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+ |: d1 g9 g: {: P公仔箱論壇 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出# P+ y% x- E! x) Q/ ^
8、重新將鍋內倒入一小杯水
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）; S7 ?' w9 l& X8 p5 m' f5 F( M
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
$ l1 p: W- B) b+ u0 x3 } 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可tvb now,tvbnow,bttvb" [# Z5 |1 h9 _ K8 b0 G/ s+ Y
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可公仔箱論壇- I+ o7 p6 O4 M. B9 A
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$ G: a% c- Z5 T! d, d 烹饪小提示：
: u3 e1 q* q& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。) Y5 b, M9 M1 U4 p) h* w
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。公仔箱論壇/ I, y7 M9 Y( [& s: O% t. e7 c
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。tvb now,tvbnow,bttvb% u1 e# ^, ?: ~7 `. n, d" q
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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