咖喱的功效
! a* D' [$ @' i6 \4 K, v# F5.39.217.77 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
! \# E1 h' v% N: t& F 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
1 O1 u- W+ y4 P- e" b) i 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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x% _. o9 t. E5 V* ?, g, g 【鮮蝦咖喱飯】5.39.217.77; @2 X. M/ d9 |6 t# `
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥+ @% c7 @5 m: `( a) O
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼tvb now,tvbnow,bttvb% L! J6 P, D2 X& Y
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
: U! ]0 C; D+ `, K# [$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加入少許鹽公仔箱論壇* Q2 d1 w2 _4 @# W
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟/ x# G7 ?/ a8 ?$ l4 B& N
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下tvb now,tvbnow,bttvb1 ^% |6 i$ Y* X/ t) o4 p' t
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8 x4 u3 a( r- y. J- Itvb now,tvbnow,bttvb 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出tvb now,tvbnow,bttvb8 g* X9 J( z4 |5 G+ r, z7 \/ ~
8、重新將鍋內倒入一小杯水公仔箱論壇 _% T, g$ U9 O
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1 B1 ?: Y8 H _ 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
* F$ m. `$ z" \$ P0 W公仔箱論壇 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
% r" `4 W( ]6 f; k公仔箱論壇 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可5.39.217.77' V p2 U; N4 T1 n/ S
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可. J4 ^0 W$ Z5 ?0 g' n5 E) R# e( O/ f
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# q; A+ v6 d' Y公仔箱論壇 烹饪小提示：5.39.217.773 Q; H% r6 E E( H6 g8 s$ W% |
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
: ^: } Y; a, h; | 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
# f! [' d" ~% n7 ^7 Dtvb now,tvbnow,bttvb 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。tvb now,tvbnow,bttvb6 o4 g9 J$ j9 I9 n7 K9 S7 ]$ S2 Q2 H
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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