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材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。公仔箱論壇6 m& F# W! x+ j8 G
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牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。7 r( b) R$ w3 d/ q4 v
w- s0 a; U ^4 {調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。
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. `6 J7 J8 }$ b) t3 D, P4 Z1 vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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( ^" C; o8 w- E( B- j1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。
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4 O) }1 P! C1 T2 T& K% z% D- a+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；tvb now,tvbnow,bttvb6 }8 Z! z8 G- ]4 F; ~
( C6 n }) a" ], \" K8 _' m' }3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；
7 p. k5 U6 S2 @! X! o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x* V1 h. Z1 J# Q" J
4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B' [4 W5 {1 f8 t- p! A
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* v" e8 N8 n- Q/ a7 q7 \- l- x6 uIngredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.
3 x% Y& l3 g1 {+ x8 M# u/ T v4 t公仔箱論壇公仔箱論壇: S+ a6 I2 \8 n5 d! |0 Q
Marinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil, 5.39.217.77: m6 U) c5 L" T
! [# [- |( T8 C, ^8 u ftvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.) c: ?* K+ K e: i" F, L9 g
9 `2 }( Z7 b( W6 t2 @( U9 G公仔箱論壇Steps:
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1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside; 公仔箱論壇! m! {0 \$ g$ Q6 f1 c3 c6 }
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2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred;
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+ S0 l: _( `, j: Q( m3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings; 公仔箱論壇7 O5 q$ ?. V2 {/ Z, [. o
/ f o7 K" z: E. c" x0 R, Atvb now,tvbnow,bttvb4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds. |
發表於 2008-10-13 08:06 PM
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