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材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。5.39.217.77' H( c/ u3 c0 d _4 _
( ~3 i% Q9 L' m3 W4 {( ?. h: Stvb now,tvbnow,bttvb牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。
# R" P. @% n( C/ R/ _9 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a$ }9 Y) f0 |$ M6 f
調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。
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8 ?. g! J5 n% Y" t3 P/ I, z! u5.39.217.77做法：
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) H" O4 A; _! K3 z( T6 ]4 T/ V5.39.217.771. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。8 [( q# c; q6 F8 f
' |* ~; l3 ]5 t y' Z# h5 ?2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h* L' p, C( E% ^& `% S
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3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；
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+ F( n: ]6 o- m4 {/ {4 ]6 p5 u$ d公仔箱論壇4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。
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Ingredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.公仔箱論壇' S+ \. J7 Z7 |3 Z( ]) x7 o
T, b+ C/ [$ i公仔箱論壇Marinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil, 5.39.217.770 F$ x+ `2 Z, N N/ s
' l- T, x1 F2 E( _: D1 L- k+ h4 \Seasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- v9 ?) S) c/ {* g1 b
1 T* ^% p& G, u9 d5.39.217.77Steps:公仔箱論壇' V: k* d$ z0 q/ G6 X2 J+ u, W
5 ~$ }! z) h% M7 Q% K1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside;
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: g# i) r9 c9 c5 J1 Z* o) S2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred; tvb now,tvbnow,bttvb. k; }! }0 t3 f ]0 h5 d( {* N
! c/ i S" g( \ ^& A4 m: G3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings;
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4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds. |
發表於 2008-10-13 08:06 PM
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