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材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。
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牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。
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! r7 X* [2 P/ O' r調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。" g Q& Z4 i" A# j, V4 Y3 X. E
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做法：
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1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。
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+ N& k. v3 j$ B, x/ n( n公仔箱論壇2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；
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% U3 z* {$ h7 q- x( {* z; L1 D" s3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `& |3 u! M/ _" h6 e+ ]' p
# g: d( K/ O0 C8 t# F2 M/ Y5.39.217.774. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。) m* o H! ~9 q5 j1 _! x! [
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* d T- n% }$ t" \, M# ^3 K/ x5.39.217.77Ingredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.
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Marinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil, tvb now,tvbnow,bttvb n5 R6 b0 P+ ~. V# A) G
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Seasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.
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Steps:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d' }1 P' o+ N3 h5 p9 n l4 \
D$ F1 i. Q* P* S6 n; L9 g公仔箱論壇1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside; 公仔箱論壇% I3 {: \' ]/ U v" M9 \
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2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred; 公仔箱論壇* `6 D$ n1 C5 K% X
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3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings; 公仔箱論壇$ p; E# h1 z# ~$ a
7 d! v* J. W( o- C0 G公仔箱論壇4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds. |
發表於 2008-10-13 08:06 PM
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