麻婆韓國粉絲[3P]

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, V4 k, |$ b$ \公仔箱論壇材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。5.39.217.77. H- }) U9 ]9 Q  n& u: ]
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb7 N8 v! t- K1 q! R

% t! K9 g7 @. v! Z8 J9 r: B* M0 G/ ~醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。" W6 s+ u8 _/ O+ N/ Q7 t! I, c1 E) Z

( s2 F0 w' R4 S2 l. R$ l+ j公仔箱論壇做法：
. r- W8 \( ]* D. Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；公仔箱論壇7 {9 y8 k& V" `& G
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；5.39.217.77! V; e2 s% ?, g8 R2 T
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；tvb now,tvbnow,bttvb/ I* ?# w- i8 H. S1 z9 _
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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5 T% K% x0 u2 M& a* [! c3 Y公仔箱論壇貼士：
! r) A! [/ T- h+ S$ P& m公仔箱論壇1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。公仔箱論壇/ ]  J7 G0 f3 a6 D7 ~
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。