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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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+ u- W5 n0 G# q2 w) h4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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( \- k4 B" W( e+ ?" x公仔箱論壇醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法：
6 f8 e. l" I) V5 X& G( {- Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；3 f& u7 `+ C6 c5 K& K5 i
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
% I- Q, Q( D; f8 x8 v! z% _4 s公仔箱論壇3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V2 V) W; |& |) D% F
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。+ G1 M- {2 X6 {, T
. X; ^$ `! a3 i. H8 u1 S5.39.217.77貼士：
# f# ~* s$ M* Y0 o1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
" r! }! {7 K! c6 u/ V G2 etvb now,tvbnow,bttvb2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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