 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k: f, }: N7 D E! ~
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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。公仔箱論壇8 J& ?5 S+ A' d6 g; f: W
3 x! p5 @% I, D( ?7 O2 d9 Q9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。! b" F* D0 \& v' F) [
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法： ' z2 C; `7 \* s. `. h( @
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；- h! u5 J, w+ I. _0 m! C
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；5.39.217.773 e" T; Z( B* i, R+ D/ h" f
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；; U1 @) {$ J+ @- B7 e
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。公仔箱論壇) y; _( i9 j; F* a0 q
3 X4 E$ Y# m4 n# y; b8 d) ^' q' B公仔箱論壇貼士：tvb now,tvbnow,bttvb/ q5 _0 M: w2 x, w5 f! G, R# y+ M
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
" X6 \' y9 P0 U: s2 Q. Gtvb now,tvbnow,bttvb2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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