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; v- Z$ z4 l% L; {7 }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h0 L- B9 s! s. Y4 w: j# \8 L
材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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* l5 j) W u$ k! Z& L' s; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb$ q( ^) `( R: F% e$ |1 i
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。- I; E0 H( y1 J6 P! m' g3 l4 e9 M
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb: L3 }2 [2 z; H- S! t) k# C! U$ m
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
6 A5 X! K8 I" f1 ~0 O& {5.39.217.772. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
$ b3 V6 V) ^* t# o% c( O5 }' S) R5.39.217.773. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；tvb now,tvbnow,bttvb/ L& x; `4 O$ N/ ~3 `
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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/ _9 Z; x/ e8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
; y! I/ p: u7 X* l q) Htvb now,tvbnow,bttvb1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。/ c. m' {% U9 \$ T( s9 F& N
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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