臉紅蘋果包
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【材 料】
) a1 q! E" e8 X3 ~& h& L7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴麵糰....250公克公仔箱論壇 \6 X4 c# @- T" N
內餡：
8 O" o9 J' [# u, stvb now,tvbnow,bttvb蘋果丁......120公克
: z9 j& n) ?# ^8 |: z; i5.39.217.77草莓果醬....50公克
& Y; X6 \5 J$ Q( ^, c/ Y3 S裝飾：
$ \ m# n2 M' @& P$ w抹茶麵糰....30公克
* K' m. @) z/ I5.39.217.77櫻桃梗......8支5.39.217.775 ^9 z) c* q5 h" d
- Y/ d4 b# z. ]! ?" J/ `/ a) Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F6 x; m% s; [2 f/ M
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 N' \; t6 O) T5 l) u# I
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]) O8 \5 o9 U3 W
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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8 b9 ?) o, ]8 t h" T, T& m公仔箱論壇3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
/ S* s: k/ v, J3 P6 O$ @0 a4 H/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]2 I/ I: }9 _9 o4 M9 f5.39.217.774.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( O' f6 B5 P3 K1 W7 P% w
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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