臉紅蘋果包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 e- F7 x% Y7 l- q
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【材 料】& [+ X# J( e, K% Z
紅麴麵糰....250公克
( r5 l/ M* N2 q/ Y( O$ [; Ktvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.770 w0 z8 b5 Q% z& T9 T, O! Z G
蘋果丁......120公克) X M, z* W- N$ w% A
草莓果醬....50公克
) v- J1 o- d2 J$ c: d6 w公仔箱論壇裝飾：
3 t1 O) n* ?, C! t, T6 }5.39.217.77抹茶麵糰....30公克5.39.217.774 w, r" Q; L! O% M( o% {
櫻桃梗......8支公仔箱論壇! M' o1 n* P- H9 i4 H- F
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【做 法】
! c# Q3 L2 {/ L- q, v1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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7 n6 @$ R* J& f+ l& m3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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