臉紅蘋果包
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5 v9 Y1 E/ P+ t9 W l, T) \5.39.217.77【材 料】公仔箱論壇% g2 l: f- \# W* G( T3 H) m
紅麴麵糰....250公克
; K g' E) o' p; L4 b% `" `! x5 Z3 I* f公仔箱論壇內餡：
# U% [7 g* k1 }0 n) L1 v5 @蘋果丁......120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 r3 M( T' `/ ~# ]& U
草莓果醬....50公克公仔箱論壇- ]4 e( p, f$ A2 y1 E: i
裝飾：# ?8 K$ [) G& \4 U# {$ f
抹茶麵糰....30公克公仔箱論壇/ j" W% T* s! Y8 _; d) m' F! }& a
櫻桃梗......8支
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【做 法】
/ o( S' y9 w2 s" W4 }) _7 q( F) W1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。公仔箱論壇/ G( W1 p$ o# Z; V
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?8 l! i# u$ t# i
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ v P# K6 l* P" K5 H# L
* V: v9 C& N7 a3 I公仔箱論壇5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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