臉紅蘋果包
/ _6 D; A" c- g3 A3 Z; ]6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77/ D' F. g& G' P& P$ ?/ s
公仔箱論壇, L9 O2 h# \* t- r( @4 J; p2 a
【材 料】
' w ?4 S8 C7 S' d5.39.217.77紅麴麵糰....250公克
. o$ h6 e0 C( A& W1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
1 g% J0 V( R* {9 h. o蘋果丁......120公克
! r4 M* { U$ qtvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬....50公克' a! _; {" c9 v. Z$ s& Y
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j. u# C% m c5 P; q/ W2 o H, h0 x( P
抹茶麵糰....30公克
; @/ F) q/ n) o. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃梗......8支
( W( u. k# ^' O* i& W4 \
, V# ~1 G0 E( ~( z: B( n( Y0 k+ ^公仔箱論壇
( b5 ~, e o$ f* G6 w" K【做 法】5.39.217.77" V& C- F2 w4 y& e6 F
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。: P/ W8 U0 {5 s
" c. G5 U9 a# E6 Q! I# c2 ~+ K1 g
2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。公仔箱論壇 m+ ^1 E. O" {& ]" m/ s* q1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F* Z3 M5 q; v# g
3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。5.39.217.776 F @9 {! x: Y7 B5 {+ N% R M, D
5.39.217.77. `) Y6 [+ D" {, _; A$ U
4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
! ~/ r9 ]- c5 b+ E# @( M! A8 n+ _. ktvb now,tvbnow,bttvb5 \2 ]1 W* }$ c" u) x
5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
| 
