臉紅蘋果包
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5.39.217.77* ]4 T" Q, [8 o) l7 l7 M4 x9 U' ]
【材 料】) w: N- f# {% n0 o+ I9 ]
紅麴麵糰....250公克
- P8 Y9 t7 N, k內餡：
. Z" u5 w/ J! a& H, Y& x3 x1 A公仔箱論壇蘋果丁......120公克公仔箱論壇; |- s0 B( J X
草莓果醬....50公克, {% X' ?/ ]0 R. G- `, p c! X4 `+ P
裝飾：公仔箱論壇/ M( y, i, ~, {+ R" \, S
抹茶麵糰....30公克
4 }# o) I; t4 ^( ]" d/ ]; }, f5.39.217.77櫻桃梗......8支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `! T' Y3 m) p
公仔箱論壇. H7 u5 I+ Y P$ d3 V. D h T; r5 f
/ G: y7 C c) p9 J: @tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】4 J3 Z4 R2 v* v2 U
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, f9 u$ @: B9 n) }+ r% t
' @8 Q' [) h7 I% d& `tvb now,tvbnow,bttvb2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。公仔箱論壇& k0 H u G1 a! i2 a9 C( T
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~% C: Z" l4 \$ d
" }0 j) o" _( y6 Q$ ?$ l5.39.217.774.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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) X( ~9 \+ F% M2 m5.39.217.775.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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