臉紅蘋果包
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【材 料】
9 `6 t$ X2 P! [6 [1 d: H紅麴麵糰....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c/ V* L9 v* Y" t% o* ~
內餡：
8 }( n5 l& o8 F# H3 S- J公仔箱論壇蘋果丁......120公克5.39.217.77( k7 Y* g& N$ Q7 \' A6 ~/ x7 u V
草莓果醬....50公克
2 E. K- U" {: D公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 Y' a" M4 q! w/ S- z. w }) u
抹茶麵糰....30公克
" g6 \) G; @3 v$ S" b0 [$ z5.39.217.77櫻桃梗......8支tvb now,tvbnow,bttvb& U. W; ]. n& w# m9 i" X- F
* N. c' s) Q) N" \1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 A% N: ~9 e- U$ M( }4 u; `
【做 法】
. l/ e4 A2 E' x9 V0 `- L. {# \: m" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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4 Z2 |; o( Q, w公仔箱論壇2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P! ]$ S9 s# F7 i7 C
$ l) X2 L+ L8 Y7 ?# L8 A+ _* W4 r3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。$ ?" C8 p0 _% u0 {3 f( Y4 o: o
% ~4 V1 d' U& L% S: G4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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( t, r. `" c2 Y9 S5.39.217.775.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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