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【做 法】 " G9 C! ?! r) A' g( O
& U1 R6 q1 ]/ X9 M4 |1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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- B2 `1 c* G; r& g' ^5.39.217.772.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。公仔箱論壇; a0 J; ^/ \) f V) {- C
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 5.39.217.779 R R: a- t& A* l9 v
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e/ V) W4 u5 M7 C1 i
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【材 料】 8 p( c% X- }" C2 L: a
) {( [$ t2 `4 M. o5.39.217.77子排 300公克
6 @ t! h. \9 N ], ~& S1 B洋蔥 60公克 ; }$ m: P& }4 H) w' d
紅蔥頭 40公克
3 w6 r& l( e4 ]1 j5 H# d# g6 _+ R蔥 60公克
7 @* y, w$ K; e9 s" |tvb now,tvbnow,bttvb清江菜 200公克
+ R, k/ O' s, a( B3 }2 C. x+ i【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C! y$ l4 U4 R; d) v
0 u7 C; R; O" [* f& w5.39.217.77醬油 100㏄ 0 ~) Z Q0 Z8 a+ Y8 ?
水 400㏄
4 ?2 B; Y. l, R7 o" ]公仔箱論壇料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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