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【做 法】 公仔箱論壇$ Y. h8 j3 s& L1 J
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。6 e x' G* Q- ]) V
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。, ~+ Z& e1 B! d9 U5 y/ L7 d
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。7 ]# [1 W6 s1 J5 f; E
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。tvb now,tvbnow,bttvb3 I% L* |4 K7 @# R* e# P
4 j& a7 ^5 {; O公仔箱論壇5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 z3 h- [8 y" S4 L& A# x! {
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u+ A- G' M1 g% T Q8 k, y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W; q# X* L9 o
【材 料】
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子排 300公克 ! X, y0 D' s; v" d9 a8 C, Y
洋蔥 60公克 5.39.217.77& ]& n8 ]# ?3 T r" Y1 D
紅蔥頭 40公克
. l% S& P1 T& W! Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥 60公克
O! ]# f: `& [/ v. W: S% H0 o公仔箱論壇清江菜 200公克
) E2 G" i$ W7 u8 M$ Y; u【調 味 料】
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. ?2 n) b, y$ V& w0 @醬油 100㏄ 公仔箱論壇0 e! z% \( I. Q% Z$ f9 W( t" w4 t1 o
水 400㏄
8 \" M6 v% `( A! O( M9 V. z, j料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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