4 [& j; Y4 E8 C: s4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb: q' h* u% E- g6 M" R
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。) w! h5 X1 i3 @: t
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。5.39.217.77' I; O5 L8 Q- }* e) {- p
- N, G4 h. N: E& x3 _4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。) s( O4 g9 F4 p. b
* D# k! v" O& v7 l5.39.217.775.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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【材 料】 7 y) U# m) ~& h1 C+ k8 z; A
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子排 300公克 公仔箱論壇1 |# b) U) B4 c: W$ N
洋蔥 60公克 / m7 S" @* a3 U0 y0 S4 H$ q! n
紅蔥頭 40公克
2 n4 E8 {5 E( n \蔥 60公克 5.39.217.77& I& E6 i5 u0 U
清江菜 200公克 公仔箱論壇1 d; D( S) n5 c! s0 P
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E% q- y- | @ \, f% k' Z* i, K
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醬油 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ L! j+ t5 a$ N# D
水 400㏄ 5.39.217.77% g9 j7 w A5 u( z, D' l' @0 d
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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