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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]6 U: L2 ?) K; c! {- j# S" E
3 Z2 @' Q; b2 N6 ]" P9 w公仔箱論壇1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
" r* O% x6 l4 q3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ d$ n2 j" d/ Y; l4 E$ r3 }7 l
2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。4 M( K+ @2 I, r) a8 ]* Y% u
% S. x( G0 v: D& S6 |( ~% F, v4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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【材 料】 6 K; G* o, b; n6 g
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子排 300公克 $ l7 W, I- u$ @
洋蔥 60公克
2 `" t; }4 @# E) @6 E5.39.217.77紅蔥頭 40公克 2 H7 U* E- K7 i4 n- F( `$ N# R
蔥 60公克 ! y6 h" r; L# F( Q: M3 i
清江菜 200公克
4 J- _8 H4 z* `& z6 a% htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~: C0 f2 c0 @9 l# d4 {# t
1 N$ B/ S; H6 N7 b2 O7 S3 S( `醬油 100㏄
( \5 C. u, m* M& l公仔箱論壇水 400㏄
* {5 Y3 n" B1 c* x1 Q5 @7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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