[中式食譜] ♡ 菜脯雞 ♡

master789

主材料：
4 d9 j& w, H3 M9 m! `7 ~. t仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)tvb now,tvbnow,bttvb9 {+ s2 C# i! |: F! \* j$ L

1 \0 E! }3 h: j* {- }. v' W0 v公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V. _) p4 \5 h( G5 P1 y
糖、鹽、米酒少許
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' e, C9 M; J; t0 Y7 v+ e3 d6 y5.39.217.77作法：, w. ^+ `, M' o
1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。
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2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 n: s6 @, V1 F

" E. O5 }, }* V; {4 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。) D: |# [- q9 a5 E/ m
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4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。