主材料：
; [) w$ G+ Q7 B9 B2 H仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)8 @" L h( A" M% Y4 a0 }1 X
7 b% L/ a3 E P! B3 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料：
& O( i4 i: I* t' ^( {8 |1 g& q0 f8 J6 ?糖、鹽、米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb& Y0 [9 s/ k( C
7 c" p+ g0 u( K5 d$ }! m作法：3 V9 X3 P- k d/ }0 c4 c% P
1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。
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3 C8 n$ ~/ D6 W% o5.39.217.772. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。公仔箱論壇8 K$ a7 {; f h$ Z
: a" u8 j4 t K5 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。
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4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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