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綠豆仁 1包(400g)
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 d* n( M4 M; I$ \
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小茴香 (curmin) 1/4小匙 , n) r- e1 R/ L p( K; V
4 \9 Y2 P) W, L. _1 l: [( I0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜（芫荽）適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @! j7 X, _, ?3 A
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油 2大匙 & j: I3 q: O; q( d
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鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C. j0 M# S" Z2 w" _
' |4 Y% t( Q V8 {: H. a- Vtvb now,tvbnow,bttvb水 3碗(約750c.c.)
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8 j: c( M6 P1 O, m7 L ?公仔箱論壇公仔箱論壇4 I) d/ v: A. u1 t+ v
做法' A/ w- A( b% d" B6 r: x k9 \" C. \
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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' U+ W3 x3 J5 K$ W公仔箱論壇(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 # e- U% h! z: K* @+ P: q* ?. u
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(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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% X0 @( S$ |8 I7 d公仔箱論壇煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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