材料
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綠豆仁 1包(400g)
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 公仔箱論壇 J$ }8 b" u j3 j/ |0 u% p0 s( `
! A: `1 D6 x! a' `. d. n公仔箱論壇小茴香 (curmin) 1/4小匙
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香菜（芫荽）適量
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油 2大匙
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鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb* e: w3 G' i" U- a* n$ t1 H
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水 3碗(約750c.c.) 公仔箱論壇+ R& S) U) k' w$ {4 R3 x) d
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做法
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) L9 l! [$ E% k: k; d( S. W(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 x- F1 m* g d; h. M) K
/ c( _. q7 ^ c! I: itvb now,tvbnow,bttvb(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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2 V2 ?7 M* ~+ z5 z% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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