材料
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+ q8 m" i% ]: f1 w& L6 W3 O& z. x公仔箱論壇綠豆仁 1包(400g) 8 U; a8 ^# r- g, f: ?/ H1 U( e6 ?
) J/ P2 m1 S6 E4 P; u* E0 V T$ Q公仔箱論壇鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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小茴香 (curmin) 1/4小匙
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4 _* D0 T1 t2 ?. ^; v% i香菜（芫荽）適量
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% K( @: H V, ^0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2大匙
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鹽 適量
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o7 l7 W3 h/ J# [( C# o3 P0 g水 3碗(約750c.c.) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j2 m! d0 e! E: X1 Z' _( {* H
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% x% {: H6 y/ S: b* H
8 d/ S5 ^' o9 y8 ?(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 tvb now,tvbnow,bttvb0 |7 U# t( i; A0 @, o5 k3 f
5 a8 X. L3 \1 k5.39.217.77(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 $ z; I8 S+ t0 ?7 F$ T
; e' y, H% J8 |. W j* P(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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要領
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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