材料; Y" S3 q4 u p' M2 `0 _; d
& c, Q3 C% s) Z5 R0 o8 u+ d綠豆仁 1包(400g)
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 5.39.217.77 u: K% w. }% @1 D0 g) r& ` `
3 y6 f% y7 T7 ], G/ @, d: l小茴香 (curmin) 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- I2 {8 `$ S4 W- w
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香菜（芫荽）適量 公仔箱論壇 T( b: J# a# A3 g2 y! L/ z
5.39.217.77( V% C% {* p% [6 V$ P
油 2大匙 ' r# p& Q' y9 `" d
7 r. A, C6 A; |1 y$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
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水 3碗(約750c.c.) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* _4 K# _% i! }
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做法
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 h' L$ T5 Y; J& M
' G0 l, @' i8 g/ s UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 公仔箱論壇: |: U, J. R& Q3 n
1 x- Z) s$ h% _" T( `! Z5.39.217.77(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 ! @- V2 D/ M+ i# N7 K
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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