黑 豉 油 燜 排 骨 5.39.217.77* D4 p7 L& S) A6 u/ Q
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
: D- ]7 M) P! W+ m& O! Z& ttvb now,tvbnow,bttvb製 作 時 間 ： 30 分 鐘
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$ s$ A6 O, i) \5 `, u5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！tvb now,tvbnow,bttvb( m' W% \' H) t- z0 G- o* N
5 r) F4 l- X3 P7 B: F8 N材 料
6 \: F, {/ H- @8 O/ B公仔箱論壇瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
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! u' Z' P9 G; t5 S& Q: I) Btvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙公仔箱論壇- s2 ]8 K8 f7 K1 A
9 R- g1 Y& ^% m( x* c5.39.217.77做 法
* C$ W/ e, `7 }# c& j7 i7 {) P1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
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2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 - t- ?: T2 o/ I1 P* W
( h3 t4 ?" c( U& k& I0 ^) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
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4 q( L4 |( x: f& r' C# n" }公仔箱論壇4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n( T: q* p3 j
貼 士 ：
; Q+ W# Q, o( I0 h0 T8 {tvb now,tvbnow,bttvb片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。公仔箱論壇4 v/ W( x* ~+ f4 l
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發表於 2008-9-22 05:35 PM
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