[甜品] 法 式 燉 蛋

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材  料 :  
' ^6 ?& a& A* btvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋          tvb now,tvbnow,bttvb( n1 i3 F2 u2 c, `
280 克蛋黃          - y, c- c" S" t( k
130 克砂糖         
1 J* i4 o' b. X, m* ^9 Q公仔箱論壇500 克鮮忌廉         
# ^+ W( h# d  T, Ptvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           
3 E" T0 J0 B0 Q! N: m8 r1  枝雲呢拿
4 m6 ^$ }, m7 k0 G公仔箱論壇/ _. l. J# E8 {! N- ?( o, O2 i
做  法 :  6 s7 l+ ?. t0 _1 E+ y* m, X! h
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          5.39.217.779 b, _2 Z$ _' R  X8 ]3 D
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y& T6 d, A. u" j
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
4 s; L' s  u) G) N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B8 U4 r7 d. C/ R' D" \4 u
備  註 :  tvb now,tvbnow,bttvb; D, K- ~% m' M1 ?& J2 n
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 g! V+ f( h" @/ `% }( L
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。