[甜品] 法 式 燉 蛋

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材  料 :  
9 [: S+ Q4 W# t" ptvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋          5.39.217.77# |! @# [. z" N/ p8 q
280 克蛋黃         
8 _3 k$ N, `7 W  L4 ]2 ^9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖          5.39.217.774 x& C0 h8 z3 V
500 克鮮忌廉         
1 V6 Q1 @/ A8 B+ z  U5.39.217.77500 毫升鮮奶           " T8 {% E, W3 i9 H! u7 x: |
1  枝雲呢拿公仔箱論壇: Q' y: V. A4 Q- d- P
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做  法 :  5.39.217.77/ X/ w% ]0 F7 F& K& ^8 C
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
7 L( r, a7 q, p; \* B(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
8 @5 {5 [- t( m" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
0 M) z( A+ ]% t' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v: H8 n* I0 G) C2 l0 {8 V" D4 _8 F
備  註 :  & ]# o  c" ^0 h4 g* m" @+ o
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          公仔箱論壇  t+ E1 B" j# o) H5 Y  t* D! }6 ]5 j/ I
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。