[甜品] 法 式 燉 蛋

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材  料 :  * c6 a2 b3 Y  ?
150 克雞蛋          7 J+ R3 ~- m. \2 n
280 克蛋黃          5.39.217.77$ c: \2 ?/ i2 y* u
130 克砂糖         
  y4 v( Y8 E, }# x( N公仔箱論壇500 克鮮忌廉         
7 m% f  D! V8 G6 j. I+ J3 H# A500 毫升鮮奶           5 V! V7 w+ `! d( R
1  枝雲呢拿5.39.217.77$ o  W% }4 Q+ L( r$ t; S
5.39.217.771 z0 u" a5 |0 S
做  法 :  
) N* W2 A! r4 }: J( b/ r8 l/ b+ Ltvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          # u# U. y% s. a3 x% D- s+ U
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
9 X# j1 m4 N& N: o, c(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
0 Q' D1 z1 M3 e9 [0 F1 p: Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 w: Y  x3 r& k1 `6 w- u
備  註 :  
7 p' l  W* f2 `, m(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b* \7 n' n9 K8 H. q& M( A
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。