[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
; O& \2 ?6 m' K. n150 克雞蛋          tvb now,tvbnow,bttvb0 [# l0 G* d9 L0 G! V$ A5 i
280 克蛋黃         
2 _8 f2 C  T# ~: H( B& a130 克砂糖         
& z* r3 s0 c6 b2 W500 克鮮忌廉          公仔箱論壇3 Y) `- M. }+ k  c0 e/ j
500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% D! j7 D% S/ j# S
1  枝雲呢拿
9 U/ J2 `: [" }/ U
! F7 k; e+ B0 @7 g- e" g做  法 :  5.39.217.779 O; i3 a0 g8 C' g- r# K  B0 D
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          公仔箱論壇2 D4 K9 v1 S, d6 e% v
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          tvb now,tvbnow,bttvb6 U8 j) n; ~& L& m) z8 U0 _
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。5.39.217.77' {5 z: W( i5 b$ `# B% `$ X# y
6 g3 f5 Q4 W# m: a) ~1 f  o" \0 z
備  註 :  tvb now,tvbnow,bttvb' i6 j4 _# Q$ h, ?
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p% `2 e) d2 _9 Q1 v
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
7 `. @6 t  |8 h/ U: d$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :  公仔箱論壇4 s- V$ J2 b6 Y  V
150 克雞蛋         
4 l+ V& L+ n- `# {6 x$ [( ]" ktvb now,tvbnow,bttvb280 克蛋黃         
5 C/ U" G. {' mtvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖          公仔箱論壇& x! _/ O6 D8 G) Q! Y6 n- e
500 克鮮忌廉         
; k+ P: w/ m) U0 l7 ctvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           
( p- v* d6 l: y# N) M2 k5 O1  枝雲呢拿( z1 x* R1 f  |; t$ O0 i, k% X# b2 r
公仔箱論壇& N- v: {* d) x" a/ c
做  法 :  3 X$ O$ r1 d, `/ r: i. h
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
- H: h" q7 _/ {2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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( X+ f. z" U9 T1 k4 D2 D要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!