[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  % ?1 U3 P2 h, Q$ x" u3 C1 }
150 克雞蛋         
' V& L6 u4 d7 |. }6 G1 ]280 克蛋黃          ! g1 f6 @& z; h9 c5 x
130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb2 Z2 o, l/ s0 Y  d* k
500 克鮮忌廉         
5 A; Y/ ?) R0 W4 i  }公仔箱論壇500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb- E* N1 U: R, N9 y9 J3 n
1  枝雲呢拿5.39.217.77& X0 t! ~% Q, R$ D
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做  法 :  5.39.217.770 j8 x2 J# a& O$ s5 @: P, }
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvb now,tvbnow,bttvb8 |5 O2 t" v, H
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
; S9 s, G9 M  J! R0 _tvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。公仔箱論壇& d% i1 `5 ?" R! M5 w9 ~" j5 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `! |- B/ k4 w& T8 F0 H
備  註 :  公仔箱論壇2 |& b/ Z7 C0 O, B! n7 f' S6 g
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          ; j4 A$ P/ v5 B* c  e: |9 h
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. m8 V7 }" Z* n5 R& b+ P
材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb' A- p3 t, _5 v7 Q( d5 t3 x' r8 q
150 克雞蛋         
" c3 [8 ]/ W: B9 Q280 克蛋黃         
- n; l; e2 h. D% s/ h; I130 克砂糖         
% N3 Y9 g9 |' q, ^, o  {5 I2 ~, G* m: }5.39.217.77500 克鮮忌廉         
1 N' |3 h+ l. D$ f) |tvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           6 B5 Z+ q# _" ^5 I5 x; H0 S1 U) x
1  枝雲呢拿
* e" \# B: S5 G# n9 \* ^3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 F( k2 X2 ~1 L7 J
做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb4 E8 U4 n; ]; D/ V1 U
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
2 L+ _, b" |3 L! `) h# C( Qtvb now,tvbnow,bttvb(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!