[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
9 g5 x+ z% d% x! a1 }6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克雞蛋         
- `2 a# @" |# q6 h. ztvb now,tvbnow,bttvb280 克蛋黃         
7 {1 n& _, c/ O7 x* ~$ b130 克砂糖          5.39.217.77: R4 I: s0 K; u: Q( Q  L' Z! c
500 克鮮忌廉         
7 G: j9 T2 h" C; l6 R% I公仔箱論壇500 毫升鮮奶           # F& X& r+ y" B4 D
1  枝雲呢拿
% Z3 C: p+ f  s1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* W. Q- J. E3 d1 F/ \' l/ I3 x
做  法 :  5.39.217.77% `  z2 S; i8 V: T
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          " t% l3 [! K/ A  O- j3 l" ~
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
6 h8 r0 O" E2 g(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B) K/ x1 ]4 i% P
  R) E* n. C# \$ U+ M
備  註 :  - D/ x- {, c1 M' ?) z2 A4 v
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          ; ?; f$ z' B2 K& z5 n; |- d( t
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
: w8 T  g! N5 A/ Ftvb now,tvbnow,bttvb材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb% o8 I3 f8 V& r' B8 n1 U: m% g
150 克雞蛋          * A& K$ x6 z( P" k% \  o
280 克蛋黃         
9 r5 b( [' j; V/ F8 {) ?- D公仔箱論壇130 克砂糖         
) [+ s! O; w. T5 i; N! e. H4 E5.39.217.77500 克鮮忌廉          公仔箱論壇/ f- M! g' U& X% M' h! k$ e
500 毫升鮮奶           
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(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
4 a: U) \, _% S4 ?& V(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!