[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
$ F' D& i" s3 x& _+ e7 N150 克雞蛋         
8 ^/ ~  m$ a9 X$ p% }: h+ b280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb8 L1 c1 k8 I0 k, N
130 克砂糖         
+ \! M9 Y, `$ u8 Z$ M) c! j公仔箱論壇500 克鮮忌廉         
* d$ ?$ V' Q* [8 D  a1 ?* M  e公仔箱論壇500 毫升鮮奶           
& s  W3 C2 P! C: M公仔箱論壇1  枝雲呢拿
$ G4 ~! I/ n' d) v, ?* i公仔箱論壇% T& L% E$ J+ b+ q( @  P) S4 x
做  法 :  5.39.217.773 ^# \" u) i6 S4 B( V
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          4 b- ]) D5 I% p4 X7 h
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          tvb now,tvbnow,bttvb$ t" U0 m% U  f$ C+ e1 p' y+ t1 n  S
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。公仔箱論壇3 K4 `5 z( f' r: k! z

  |. ?& y8 ~' l* F% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  
/ f7 H6 T. i% _5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          4 u6 A8 w' j. x1 W/ r3 M: y- R- S$ A3 I
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f3 S. j# J: c
材  料 :  
5 s  Y* S' `! N* h6 u) y" Y( ]9 |150 克雞蛋         
7 ~& {- Y8 g3 |& O* c, N9 L6 a9 V5 i) _公仔箱論壇280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb, _7 Q6 K1 D! N; B
130 克砂糖          7 L7 a* E) x5 G) W4 u+ I8 G  ~3 g
500 克鮮忌廉         
1 `. t) x, l& f500 毫升鮮奶           公仔箱論壇* L% d/ |) ^1 ]$ a; X- k
1  枝雲呢拿- {# r" h7 D0 x& H6 S
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做  法 :  5.39.217.779 z- D4 g6 E% P9 s
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
1 }( X' K* t7 o. V$ y/ H5.39.217.77(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!