[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q4 [5 ~' Z3 B
150 克雞蛋         
7 Q1 d& @3 z1 F" stvb now,tvbnow,bttvb280 克蛋黃          公仔箱論壇7 A9 ]2 [/ U! Y% I
130 克砂糖          公仔箱論壇5 S9 |- L5 _( |9 `5 t- \2 q
500 克鮮忌廉          公仔箱論壇) v( \5 K0 r, N) x
500 毫升鮮奶           
) ~* O7 @  [1 l: }6 Itvb now,tvbnow,bttvb1  枝雲呢拿
+ \% w: s% s5 l2 U' ^9 ]# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 K  k/ z% A" x/ ]* L
做  法 :  
* r/ W, a* u7 f- m* F  d/ B公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          5.39.217.77: w0 X4 z2 T' F- [/ e3 g
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
' E( Y6 V& d5 |# @公仔箱論壇(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。, O; N2 N) K# Z( d7 d! `0 X/ X. _

6 N* z2 |  D0 h6 f1 J# \2 |備  註 :  5.39.217.77/ ~7 H& K. O$ ]6 S& G
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
& S5 z- I1 D) z. A! e7 g' ?" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
, A! j) `% ~0 D1 O, h: d! y材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb* p' Z& Q* I% R% I" p1 T  J$ F0 R2 k
150 克雞蛋         
% W1 m9 O" M3 ]3 k' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃         
7 F1 t+ C/ O, G& a6 @130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb3 |- B* S6 a" I" {+ W
500 克鮮忌廉          * R, {2 E$ |- b. g" k8 S% s
500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb1 l6 W/ g" i2 _+ w
1  枝雲呢拿
3 t! z# @' L9 d# |5 S' t) H
3 |: |$ A6 G: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb; b7 z/ i$ M/ H) u: D/ s
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          公仔箱論壇* K9 W: Q: u) ?7 T$ V
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

( J: u0 D. Y4 e
5.39.217.77" ?) J1 `' T5 _2 R; U9 c( f  M
要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!