[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb1 f0 c/ V2 F9 t6 k/ D
150 克雞蛋          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E9 O) ]5 H$ F/ W- g3 m
280 克蛋黃         
1 u* A# k0 f7 y( {* Z130 克砂糖         
" g! q$ T. B2 O: `tvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G2 F( K& N" x: @  h
500 毫升鮮奶           8 L( i# }' _, F- r" p$ w
1  枝雲呢拿公仔箱論壇, m5 |( H3 c0 Q% Q

! j. C4 i! k* @8 ^" W" g9 h# e: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  ! {' E( L# `# x  P: c: e  B
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvb now,tvbnow,bttvb3 d; d2 v2 u$ Q6 q* M8 ?. B
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          5.39.217.77+ |7 B, |8 H4 \8 V* M
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。& ]/ n! O; C6 I# B( }( C. S3 i2 v
% c( R) _. I/ @8 R
備  註 :  tvb now,tvbnow,bttvb  g+ ?+ h9 x5 t2 [) q
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
5 }5 t! q# l3 M, {/ w! l(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
3 h, M3 Z- O% d' [: btvb now,tvbnow,bttvb材  料 :  
/ s! l0 ?. H; o* {2 Q150 克雞蛋          - y; _2 X+ \) m
280 克蛋黃         
  j" h! }6 t1 E( Z8 |130 克砂糖          公仔箱論壇+ _2 l1 R# N: d
500 克鮮忌廉         
9 t# i4 U( U# j1 _1 K5.39.217.77500 毫升鮮奶           
4 _' @3 i! ?( o) R/ P% Q1 o5.39.217.771  枝雲呢拿
" X$ l- q" J$ l% Q$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 ~7 O, i- k, ^( [/ _8 m3 j; d
做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb/ w6 V- Q* y. c1 s$ K
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          5.39.217.77% ?) }, c6 [& R4 H( O
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

tvb now,tvbnow,bttvb  |$ J- D4 j1 \7 b2 y2 l1 T- z

0 `7 C0 H* |7 j: A要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!