[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  5.39.217.77) b, ]+ m' d9 B
150 克雞蛋         
4 e) x' E  C, k0 }5 S+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃         
3 y. |1 q# E+ ]130 克砂糖         
/ i9 `7 q- [5 s4 W& \$ w& A+ J  \! V500 克鮮忌廉          5.39.217.77+ B( ~" v  K8 ^3 u! i5 m# H8 [# W" c
500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb; ~) y3 I% Q/ j. t$ D
1  枝雲呢拿
: U7 W7 I/ R  Z+ A% S$ }! y  T
7 X5 V/ E( F7 l4 S  R  \* m做  法 :  公仔箱論壇6 t5 E7 ~( h' q( O$ y4 R$ e$ [: s" L
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          & q4 T3 c" R6 T+ K7 b
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( i' _+ ~& n" G. B& T
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。9 a% X9 a; T6 }4 x/ r

# j  a. J! H" |9 A( l% v0 j# k2 g# ttvb now,tvbnow,bttvb備  註 :  5 b8 F! U0 H. ]. h
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
# L" J* ]8 I" p0 N- M% C- i3 s& Z5.39.217.77(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
  [2 z. r& L; w& H6 U$ l9 j9 \) f公仔箱論壇材  料 :  
& \. ^& W5 Q2 |. `. `8 G150 克雞蛋          tvb now,tvbnow,bttvb! N2 a! q3 U+ ^6 k2 T
280 克蛋黃          公仔箱論壇+ M- S4 ]6 P9 }# C+ n
130 克砂糖         
* {: y: a$ \, [8 L8 t( L/ z7 x500 克鮮忌廉          tvb now,tvbnow,bttvb# `) P. d9 I- Y
500 毫升鮮奶           
8 c: p* b+ \: o6 V  W公仔箱論壇1  枝雲呢拿
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做  法 :  
: J$ b9 W$ c7 F. d) ltvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          + ~5 ]/ n5 f! G# c* y$ ~7 @- H4 k$ J
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!