[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  + w3 p" X: j$ q0 F5 a  U4 g
150 克雞蛋          * q4 w/ n: D' C" w8 T0 z3 k
280 克蛋黃         
. H5 f" }  x3 ?- `. g: R1 w8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖         
: W0 @: Z1 g. n, B, Xtvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉         
+ W1 o2 @: s' e. J: h500 毫升鮮奶           
( o7 x* i  w: V+ g" l+ t# {5.39.217.771  枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb9 G" z( S! ]" N$ ~: P
tvb now,tvbnow,bttvb$ }- I: {% ~8 l
做  法 :  
" |, m: z: G* M  C' z: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
% x$ [# {% f! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
. m" }: i2 S# R; z公仔箱論壇(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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* }5 L' H: m1 D1 }9 c5.39.217.77備  註 :  
& v0 h- m: Z4 \+ `! Y& V- b8 ^6 W5 [5.39.217.77(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          5.39.217.77% B3 k9 f7 U1 U  ~; b; ?* E; t
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb3 C% K$ C. f& W
材  料 :  
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280 克蛋黃         
# a. `, z5 I9 ^$ L1 Y& C! N5.39.217.77130 克砂糖         
* B$ E4 ~1 c) Stvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉         
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做  法 :  % @* g% c7 r! Y, O! S6 R
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ {3 Y. X5 Z% g) n
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!