[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  7 H( S0 L6 B5 [6 @6 U5 X  A
150 克雞蛋         
1 u% Y  x9 V7 x公仔箱論壇280 克蛋黃          8 e* @9 i4 i$ b
130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb! Q# K( y' O. M# q) G
500 克鮮忌廉          * R5 E% u) H- U
500 毫升鮮奶           
& y2 Z/ y$ a, O+ V/ rtvb now,tvbnow,bttvb1  枝雲呢拿$ {1 `* m" {. a  e( X- e) M
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做  法 :  
/ o! B6 v4 ~/ _9 R; h# B9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y$ Y- O/ K8 C* X2 m
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _8 B/ K+ s" {
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。公仔箱論壇  I( O4 b5 J7 z/ b2 Z& r8 f2 R/ `7 |
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備  註 :  公仔箱論壇6 Z( T  l, [( ?2 Y
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          5.39.217.772 X0 x9 w4 ?3 R3 S& F; x% f& @+ v9 x
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 5.39.217.77+ X8 P( X, k# w; W+ s8 Z# b# y
材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb* c: ~  }' _; W1 e
150 克雞蛋          公仔箱論壇3 g3 d* k' f- v; e8 n
280 克蛋黃          公仔箱論壇3 v) X! V: ~0 z( W3 S+ \
130 克砂糖         
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1  枝雲呢拿
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) g* g7 V& w) [8 ^6 s公仔箱論壇要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!