煙燻當歸鴨tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 \' w2 z, E4 O
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材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 t+ w( l% a( F6 y0 r9 x
光鴨半隻 米血糕1塊
0 y; m3 e0 B. P; l醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
2 p( h. ^! c: Y4 i0 z1 O; m6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
' k* J, ?8 Z [) ^2 ?: n/ b, A6 w公仔箱論壇0 s5 H5 L+ }) X. V; p! X0 S
調味料：公仔箱論壇, \5 b4 N. e5 W6 i5 T! d4 B
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
0 `. o. T% l; ?公仔箱論壇鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r' i! g6 {# X( z5 w5 X8 k
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綜合香料：
; Y2 M9 b, Q* q$ k5.39.217.77桂枝適量 當歸適量 熟地適量
& D2 @! b) R% S iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
* L5 p; o+ \ D% B+ j! L公仔箱論壇紅棗適量 黑棗適量9 U# U2 _: M: Z4 p8 R2 t
公仔箱論壇1 p$ P, ~% B# P+ Q: }$ M
作 法：
2 i1 A$ m; b. d3 x1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
: I3 G' k: t5 L" `5.39.217.772.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。# M( m" l# ]3 A. y* z
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q! a& b6 D6 ]3 S2 E+ _7 i
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb% _ R8 N9 _/ R1 Y/ i' U; B* g
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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