煙燻當歸鴨
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5 p3 L$ D# M1 q* p) z# |: X3 l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S$ R2 n2 S, X; @ I
% r4 T V4 K; \3 m2 z" g0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：5.39.217.776 x/ p' {1 d% ]* s" ]" f4 C- u& m
光鴨半隻 米血糕1塊
# }' r# F1 m! |! J2 e8 D! N" jtvb now,tvbnow,bttvb醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
% N* L0 q9 K% p$ m( N, n( Q公仔箱論壇紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
, m! w& Z G3 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ U# y: E8 W3 k& r
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 t2 t1 e* _/ e
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
. H U4 i# p: d8 |5 P公仔箱論壇鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
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7 r# A1 `6 @5 P/ o9 R- u2 x綜合香料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E- q$ {# X% B' \. |" C
桂枝適量 當歸適量 熟地適量
W* t- N, J$ L8 y M- I公仔箱論壇川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量! j3 `4 A' I& N6 |% _
紅棗適量 黑棗適量
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7 l6 W \- O; @作 法：
; }3 C3 H, j0 J6 m1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。! i( V( U+ r0 K! _2 s
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。公仔箱論壇5 `; _; E( e$ ]7 r3 D
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
" |* Y9 y. g& B3 z8 W0 J; d4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb6 `' Z; Y; m* E2 `5 N
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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