煙燻當歸鴨5.39.217.77- N0 R' [7 Y8 w( z- w
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3 h) G+ q* w2 c3 E& L% r1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：' L9 U' f" U, Z. V
光鴨半隻 米血糕1塊
7 H( h; o; X$ u4 ]/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗. q, I+ X/ E% ~- s* n! h
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m9 T* g5 d: D5 k/ ?) G
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調味料：
" k0 u- H% e! Q3 wtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
) p! Q2 E) A9 |3 K7 [ S1 B& `鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; r7 U5 Z; ^' ?
5.39.217.77- }' M( N& ^! f' Y& N; }
綜合香料：
k% R) F# S1 @& C公仔箱論壇桂枝適量 當歸適量 熟地適量
9 s* e) j5 P4 i, b川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量tvb now,tvbnow,bttvb* B& N8 n6 }, V
紅棗適量 黑棗適量
0 v4 A# I6 Y2 a6 `* {$ S; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s" }# z& Q$ [* y
作 法：tvb now,tvbnow,bttvb: e+ |2 a1 P- ~4 z% @
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
" J8 l0 ^9 U C2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
, [, R' h- h- vtvb now,tvbnow,bttvb3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h) }# i! ^) F. @: i& h$ Q6 C3 ?3 N
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
- G w% N' j6 ~1 u5 ^! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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