煙燻當歸鴨5.39.217.77$ T& ]) |1 y, C
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材 料：
7 S; G' r m% j/ W/ s, d* [光鴨半隻 米血糕1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n* l2 H% G9 q, \
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
! C6 t4 o3 _% I3 i- z! b紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗% c, j+ l: X8 p# p+ E
* r1 v2 b L& X0 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z+ d/ }) {* M5 ?
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 5.39.217.772 x4 v2 m9 e, X7 Q) Q, d6 l
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙! e7 b8 J& @% h* @6 x( M* X
$ `- o( _2 m6 T# A' u. y- _9 h綜合香料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 p( D, Q* V# W9 P: Y) Q9 j. {
桂枝適量 當歸適量 熟地適量
% s1 Q6 h( i5 k+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
0 B# |. a5 m6 Q紅棗適量 黑棗適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c6 \# J! k. w8 m, f
. m5 f% R; |. v! p: k& z' U$ {作 法：
9 S. t: O- J0 T1 k1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
6 u" J% {" }2 l1 ~& b公仔箱論壇2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u" z8 v2 E. ]8 v$ F
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
9 U4 x! P+ M+ q! O0 k: [公仔箱論壇4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。5.39.217.77& x! |: i- T; q- J8 ^* x5 t# S! W
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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