燒汁釀墨魚

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燒汁釀墨魚
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公仔箱論壇; j; J) S2 E* W) W
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[材料]墨魚 - 2 隻" n. t" y3 u1 [! p7 q$ C* `/ G
薑汁酒 - 2 湯匙
: C! i4 u' V# d2 a  a! G% \公仔箱論壇餡料︰  Q/ c, R  ]3 v+ p5 o. I
糯米飯 - 1 杯
- I2 l' {* _7 k公仔箱論壇冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
* |0 u. I4 R7 \蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯tvb now,tvbnow,bttvb. |  @) P. v1 _) N
臘腸 (切碎) - 1/8 杯tvb now,tvbnow,bttvb/ q+ I6 {5 ]3 {% q* D4 j
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
( f9 @" x  K$ r' [9 v生抽 - 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y+ y% `# W3 q. k* b. `) i  ^" K
麻油 - 1/2 茶匙" T2 N' a- c  P" W  A
  
8 L3 M* X1 \5 K* F! @1 j8 Q- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5 [: V7 j% l9 e
[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
3 w) j* J. o$ v6 ~7 Q$ J生抽 - 3 湯匙
0 w. D8 ?* N  M) e麻油 - 1 茶匙
- K$ o3 p! U$ z$ ]$ ^公仔箱論壇水 - 1/2 杯
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+ t$ Q- A, a" o6 Itvb now,tvbnow,bttvb[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 |: s7 m; m& v0 O* O
2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 公仔箱論壇' _& X1 \" `- G' q5 l! P
3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y! o$ }- `& Q* ~2 }
4.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 5.39.217.774 g) D' F# }: h5 V3 b* i) A, t
5.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。