燒汁釀墨魚公仔箱論壇) Z) i* i" q Z1 n
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[材料]墨魚 - 2 隻: o8 w6 i* Z% W0 B
薑汁酒 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q4 m9 b7 K. p% u: F+ E
餡料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. {- W8 L& i4 a, `" k. ?3 [
糯米飯 - 1 杯
8 X$ J% S8 j7 F5 p- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯* p8 ^% A1 U, ~. y" M
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯5.39.217.77: N: i$ J ?) z% B
臘腸 (切碎) - 1/8 杯公仔箱論壇$ x4 H. ^2 L6 w; V2 [
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g7 z$ T- {0 V9 K
生抽 - 2 茶匙
( a! N) j9 E& A/ \) H( p/ ~4 D$ v8 f: I6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1/2 茶匙
- l- Z9 W3 n9 f: H4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77( H4 n3 Z* o2 K5 Z) m0 g6 H
* W( c: ~+ d. M% P* btvb now,tvbnow,bttvb[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
. S& _( n2 @/ G' }+ H公仔箱論壇生抽 - 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb q$ K: _& b0 `
麻油 - 1 茶匙
! ~ @$ s( M. M水 - 1/2 杯
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
5 \1 y! a! r+ B+ s5 k2 t2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 |" H9 f4 q5 g3 R H4 a* @
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 公仔箱論壇( s x7 B* u4 Z( Y5 p' Z% ~
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
, L( Q; ^ U8 f5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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