燒汁釀墨魚

master789

燒汁釀墨魚
2 W6 z& F: r8 L3 N& M' A2 K8 V0 ]* \7 L: o
tvb now,tvbnow,bttvb6 O+ L' ~; h) K& V2 o
! y$ d) l+ l9 q0 c+ n$ b) D
[材料]墨魚 - 2 隻5 b0 n7 a8 U7 `# l! y* p# g; `9 G
薑汁酒 - 2 湯匙8 i- o7 d  Q: H7 ^9 }% ?
餡料︰tvb now,tvbnow,bttvb" |, o3 Y( M3 M& j) G" B
糯米飯 - 1 杯6 Z$ e6 E) B0 _  _) J) ?2 N) |# I/ T% r3 ?$ j
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯* E8 c# a/ r+ c8 G) J
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
0 D$ J# l* w; b, B1 e& F5.39.217.77臘腸 (切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l* B: `. G! R" N/ S
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 R- X/ {0 x* }; C5 j& j' m7 V
生抽 - 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r  x" x3 \( G& U
麻油 - 1/2 茶匙5.39.217.77' a3 f6 B4 F$ N
  
( L* v& b% b0 @  
8 N8 I4 T1 ?* C0 A3 I# atvb now,tvbnow,bttvb[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U" q6 \- f6 i0 z* D& L
生抽 - 3 湯匙
" h5 T' y3 [0 B/ i# a麻油 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u9 e9 m' _+ [2 _; p4 ]. a
水 - 1/2 杯
2 W$ Y# u, D6 M" D: g
. ^6 J+ W" d! p: d公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W0 X3 ^- P0 C/ F
[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 公仔箱論壇5 c% f5 S1 y8 v, i  ~, i' E
2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
4 A8 D; e( F1 X# W6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
# F, _9 D: ^1 f/ K" c) B6 s9 y4.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 5.39.217.77" Q1 }9 n  }9 U% T- x; o
5.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。