燒汁釀墨魚* w5 S% Q$ k7 G5 W1 |, ~
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[材料]墨魚 - 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb# V. V# j1 p. ?& d" H; @9 u
薑汁酒 - 2 湯匙
- M5 O$ U4 R3 e" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料︰公仔箱論壇7 K' n d+ N7 S) D
糯米飯 - 1 杯
5 H* }2 B4 d% t" q& M/ t" \. I- qtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
" u" W" \9 N9 A- C蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯6 Y' g/ u+ B; x: Y& ]: e
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
$ y9 O4 V9 X8 a5 R2 R/ N6 y芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
6 y6 G6 d( e3 s% V/ z" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 2 茶匙
' y0 i3 m: q5 \8 u/ R公仔箱論壇麻油 - 1/2 茶匙公仔箱論壇4 P; S& m1 q: d3 V- h0 T6 p2 a
# j# o6 C; t! s6 d5.39.217.77 ' @' w8 _1 M2 x- \' J0 Q
[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
* [" k/ T( N) p: H生抽 - 3 湯匙
0 Q, ^+ U& p) Y, M% b+ ?, Z' E8 j麻油 - 1 茶匙5.39.217.776 M, I) k! ~+ N. @& e) E# Z& L
水 - 1/2 杯
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$ }/ E" {2 n% g+ c1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q. y0 O4 \ x0 `) `[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T8 n3 W" r6 \) X [- B5 z: J
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 5.39.217.77 z0 U$ t" K/ A1 Z0 ~, {
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 ! H0 M* K; F- C3 V9 Y: n
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
5 v% c, f* Y4 ~( B, F- O: u5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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