燒汁釀墨魚公仔箱論壇. J6 B. E# Q7 \6 p. }# X
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[材料]墨魚 - 2 隻, h7 `" ~. {0 z
薑汁酒 - 2 湯匙5.39.217.771 ?% V& S; j4 k$ H8 t- x
餡料︰
& k8 C5 q; ^) N5 _- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米飯 - 1 杯
2 H; S6 S. \) [( t) r' y冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯, G& }# o' l @' U: R# [/ p
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯tvb now,tvbnow,bttvb% P7 M' j( a# B, V9 k7 f! k1 b
臘腸 (切碎) - 1/8 杯5.39.217.770 n$ {- O5 g9 l( ^' Z V
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
' G+ f' S. @; V4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 2 茶匙
( U0 | w; p1 b! U0 X% }" A3 P麻油 - 1/2 茶匙
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
% L+ @9 Y) u ]/ ~! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 3 湯匙
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水 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb5 T- K+ w. b3 f' ?' t9 _3 ]2 c
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
, f0 {; L; \# H* r2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 tvb now,tvbnow,bttvb- P: m6 }8 M2 Z5 t4 w% P1 x
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 公仔箱論壇/ k1 x% K7 b3 c. q+ G2 R2 Z
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 ' o5 s$ J: z9 ]
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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