燒汁釀墨魚tvb now,tvbnow,bttvb) D2 w( e. m3 f( @6 {
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[材料]墨魚 - 2 隻
/ Y u$ q( r$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 - 2 湯匙
" S+ d4 C, A1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料︰
) I1 U( p9 \% L' X$ e6 e% xtvb now,tvbnow,bttvb糯米飯 - 1 杯
0 Q: [$ |1 D+ I8 v: F! J0 D X冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯tvb now,tvbnow,bttvb$ z c# [7 J! N* F4 ^, c' M
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
# i% l' {, O7 K Y. d. btvb now,tvbnow,bttvb臘腸 (切碎) - 1/8 杯
$ o( Z4 r6 h% T( P3 o0 F7 K" V. h芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
2 v; q K0 Z! ?& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U: E' A, i+ ^6 F, `
麻油 - 1/2 茶匙
3 `% l$ x4 Y) I; @) m! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ C. P6 j: }" C, v. a) n
公仔箱論壇; ? o, t3 p7 j( j2 Q- N- U9 D
[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
( y5 l- B# s' C# Q* {) P: ~生抽 - 3 湯匙5.39.217.779 i# D1 U% F) A; W0 x" |
麻油 - 1 茶匙
6 e' ^& K- l8 D, M7 I水 - 1/2 杯
7 Q1 e; O1 P. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 ?8 U! D7 y+ T4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 * L" S6 ?' l# W4 D9 _; O7 @1 u
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
) v* F% ^& i% q9 r* R" v/ Y- T3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
6 Z# a4 `- ?9 ]8 f: ^0 d4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
U( R) D- F% F. d+ k/ [公仔箱論壇5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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