【做 法】 公仔箱論壇' k1 z) [; R& `4 V
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1.紅蘿蔔洗淨切塊；蘋果去蒂切塊泡鹽水；蘑菇洗淨切半；青花菜剝小顆洗淨；牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用
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* _+ j3 h ^: }6 v4 a/ c0 J& y2.熱鍋後放入奶油煮至融化。
0 z8 R9 l7 V0 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K2 C7 L: Q1 y' n8 ]
3.再放入蒜末、洋蔥末爆香。5.39.217.77" w* F+ ?+ m2 H% ^8 x- G4 |2 }
2 ~% A$ T/ b# T( }( Jtvb now,tvbnow,bttvb4.放入紅蘿蔔塊，再放入蘋果塊。/ A" P" L1 T, r0 v) E* |6 m
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5.放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。
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6.放入牛高湯，再放褐醬調色。8 N6 X7 T7 e) `+ p1 p, { s
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7.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，並以小火燉煮約1.5小時後，放入青花菜和蘑菇拌煮。( T' M8 o* _( K$ Y" `& K% ^0 `
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8.另起一鍋加熱調味料B中的奶油，並加入麵粉炒勻成麵糊後，倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。
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4 j3 l1 Z% v9 y+ c5 S% U8 O公仔箱論壇【材 料】
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牛肋條 600公克
# N; h9 C0 K; k4 L# l; `' @; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 300公克 6 h" N7 v+ r. z3 ^
蘋果 2個
9 [3 C- t2 Q1 H) p" w$ r6 f9 v5.39.217.77蘑菇 200公克
) J! Y# ~3 S3 v* }% \' A2 Y$ T( E% e青花菜 200公克 8 w) E# I: i$ h' U6 |/ l/ l' Z
奶油 2大匙 5.39.217.77* B: I* |. r" F% D) N
蒜末 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 d/ U. @) I3 _+ q
洋蔥末 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 |$ m( d( O! H$ F. H
牛高湯 2000㏄
D' T) m! A5 A0 Z( a! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 5.39.217.77& a2 [* u0 @9 R0 E+ t$ T8 v: }
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A.紅酒 200㏄
7 I; R+ W3 B" f, L褐醬 2大匙 $ f: o, ^, K0 R6 L4 A
月桂葉 2片
8 L4 ]: K9 B% l* P1 jtvb now,tvbnow,bttvb百里香粉 1小匙 $ T1 t4 ?" G1 d+ H
俄力岡粉 1小匙 " u5 Z3 ~- [# J$ q# m j/ ~9 Q
B.奶油 30公克
1 o+ J2 r& N3 b5.39.217.77麵粉 30公克
) l% {; G" T! J* Z公仔箱論壇C.鹽 少許
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發表於 2008-9-18 09:59 PM
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