【做 法】
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3 @ H# W8 U+ U9 v6 m1.紅蘿蔔洗淨切塊；蘋果去蒂切塊泡鹽水；蘑菇洗淨切半；青花菜剝小顆洗淨；牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用
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2.熱鍋後放入奶油煮至融化。5.39.217.77. D4 n$ x) e! q" h/ I+ g- `
; ~4 {+ R3 _( @8 j t d0 |/ x* ~+ @5.39.217.773.再放入蒜末、洋蔥末爆香。
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4.放入紅蘿蔔塊，再放入蘋果塊。
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5.放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。公仔箱論壇3 d9 u9 `+ R# e5 F& U9 H& F
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6.放入牛高湯，再放褐醬調色。
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; u# I) ~" a: p% I% J- }3 u% Q; Z7.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，並以小火燉煮約1.5小時後，放入青花菜和蘑菇拌煮。
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8.另起一鍋加熱調味料B中的奶油，並加入麵粉炒勻成麵糊後，倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i, u, ^5 l. }/ c
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【材 料】 4 W3 W4 [: v" U! e
" e% R8 x a# z0 {5.39.217.77牛肋條 600公克
4 Y, z, S+ ]( z5 f8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 300公克
* c: R2 v/ B! o9 `( v# g1 X/ S' f蘋果 2個
9 r4 S0 F5 p+ d" itvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r4 E& s7 x& t- U
青花菜 200公克
/ B# ~ S7 M; o1 w! B公仔箱論壇奶油 2大匙
. \4 r3 v4 d% K- d5 J" Q* P蒜末 15公克 5.39.217.774 K9 @: [' s; {
洋蔥末 15公克 5.39.217.776 Q4 j1 n5 M: |, I9 t( p; _
牛高湯 2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( [6 |+ }3 a+ u$ |% F# ?
【調 味 料】
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4 [( _/ E# |1 c* |6 B; d# ]# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.紅酒 200㏄ 公仔箱論壇0 \4 w, L u) _ a6 \- ]! e3 r
褐醬 2大匙
6 A% d1 }6 u! c+ W& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 2片
4 J$ y' `5 F4 ^1 c6 y百里香粉 1小匙
, w8 J" p: \* |. X2 o2 I公仔箱論壇俄力岡粉 1小匙 5.39.217.772 t7 V/ {6 O6 L) L
B.奶油 30公克 : E/ a3 l1 {4 t" g2 N
麵粉 30公克 " x& [5 y) w( Y$ Y- t7 r$ k; ~6 k
C.鹽 少許 5.39.217.77# u$ Q& d/ J* q- A$ F
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發表於 2008-9-18 09:59 PM
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