【做 法】
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2 _7 l; }! T7 \& N8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。5 O4 ^" H8 ^, q1 K2 j0 n5 ~
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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+ @7 {0 ^& I5 E7 Q- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。公仔箱論壇$ @. ^# B! t" O
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。% W* `6 M( w# X- x
% p, U6 N& M2 A5.39.217.775.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。* Y7 d* [1 \- ?
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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【材 料】 公仔箱論壇7 h' Z9 y6 P) L: M* F* A7 F
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牛腩 600公克 $ c! H% |. V. r# Y9 `/ `
清水 1000㏄
' A. Q& I0 g f- e2 t1 ~' Wtvb now,tvbnow,bttvb黑柿蕃茄 2顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 z# q! p5 T$ q" H1 f
青蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb1 _, o" o g% E, |
蒜頭 3粒
0 B: f' O7 p. q, X4 Z8 @ {【調 味 料】
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A.蕃茄醬 3大匙 . i+ M: |$ G9 S7 \6 `' ~6 k9 n i
牛高湯 1500㏄
]/ O3 W! m# R7 t Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙 " H* _+ s+ z b) [, k+ Y
糖 1茶匙 9 A. ?8 y! K6 f; v" P! c2 r
B.鹽 少許 5.39.217.77# T ]. g; i" B
C.太白粉 1大匙 5.39.217.77/ {3 w( ^: K1 u* |1 \* k4 R h6 G. u
水 2大匙 , M0 v7 X/ _9 X2 X2 M9 _& Z4 _
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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