【做 法】 9 M' {7 P0 W" J5 u8 Z
8 x: O v* y- J* L( c公仔箱論壇1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。公仔箱論壇7 `- B( z1 ]$ c6 ?9 I0 T
9 N+ j; P! s @1 ]0 q4 V$ y4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。8 W* r+ x0 Q5 P, a1 X& b ^3 y
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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6 N% Q# Z4 Q; F3 \6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 ) [* _6 D/ L ]. z. J* k2 }
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% I1 P" Y- P+ C. x: \6 w& ytvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" Q7 D2 F8 n/ y2 f8 {3 X2 D
! `) @, N) a6 Q/ D9 I% x牛腩 600公克 6 Y% ]* O1 b) P0 p9 U8 n
清水 1000㏄ 公仔箱論壇2 W. r3 H% ^7 S1 v
黑柿蕃茄 2顆
7 o5 }8 G' x6 }$ }tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支 1 l% H# V) D9 `' u( }
蒜頭 3粒 }* h& X9 a. z* i. [, r/ o1 L- s
【調 味 料】
3 b0 ~+ a _9 Q9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O4 S, `) N1 e. u! C公仔箱論壇A.蕃茄醬 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t, t$ ]1 x" G* C: C) _1 E
牛高湯 1500㏄
% P$ {- S1 j- Z9 e$ @; m5 D+ F. i公仔箱論壇米酒 1大匙 # S& `. e0 u$ `. z. E* X& c+ W
糖 1茶匙 4 Q+ c1 A9 _* e! b
B.鹽 少許
4 x1 M+ k" y, f8 d; f, N7 q( p. j5.39.217.77C.太白粉 1大匙
$ W6 p( e% D4 i5 Y- r6 J, M/ k5 Q% J4 @5.39.217.77水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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