【做 法】 5.39.217.774 K; b) S3 @7 @. [* |# a
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。3 ^' P. |% X# j. \7 |
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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0 Y$ C7 }+ w2 l3 T5 s' J: O5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。) U" y& `1 V" \
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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5 u7 J! e4 }3 \0 d- t/ Itvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
3 Z: Z# X+ g, g% {0 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A0 R m2 B- v# ?
牛腩 600公克 , `8 L, Q0 G& F {4 \( T
清水 1000㏄
/ X, y) U# _$ W5.39.217.77黑柿蕃茄 2顆
$ a$ l7 q# z# |' V; V青蔥 2支
" Q: z: U% c9 Y; @/ P, e/ i& ~! X0 k- U蒜頭 3粒
% x8 D1 H9 N, L8 `$ H3 N- M公仔箱論壇【調 味 料】
* t8 X% Y# J/ G- l0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z) H7 Q9 s+ _" A6 W+ RA.蕃茄醬 3大匙
* ^, z9 g; `* ?1 P* F8 j6 b5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯 1500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o, ~; z- I$ `" X( V
米酒 1大匙 ; C5 a- b( p! Y8 |1 G
糖 1茶匙 公仔箱論壇: x) r$ _& u; }# y/ H& i6 T
B.鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 b9 [. U- G0 T3 d3 F x
C.太白粉 1大匙 1 Y0 p& j+ n4 J9 e
水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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