【做 法】 5.39.217.77 I6 G. }- X* W3 ~. ^
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k& b# [/ w) l1 ?7 Y
* S2 |8 [- m9 D1 _6 A0 |tvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。) v" }* e6 r0 E9 H
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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. w2 ?( M+ W1 x5.39.217.776.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 公仔箱論壇; H! d/ @# w9 `- G: ~
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) T8 Y. B! l' I# f! u【材 料】
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牛腩 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d4 g# O8 B1 D+ g% s7 V# j
清水 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @' z" n! G* ]4 t# {4 J c: q) B D
黑柿蕃茄 2顆 5.39.217.77' T% s2 L! p2 x$ o- l6 R: I& q
青蔥 2支
" I1 W* J0 e6 o5 L J8 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3粒
5 c9 ]( Q- M' z0 x公仔箱論壇【調 味 料】
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A.蕃茄醬 3大匙
1 |/ V7 l7 F2 C$ x牛高湯 1500㏄ 7 p q# Y$ `: q' F5 {! i
米酒 1大匙
; S3 `; {5 }/ s6 z' |糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ^# J, I! y' e( ?
B.鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, r+ r, y" e# w# \# s
C.太白粉 1大匙 9 S$ s; |; @2 b% f: c) G7 T; _; w
水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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