【做 法】 5.39.217.773 x( x' e8 z0 i1 h) z _; O
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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* h+ b5 o; J8 |5.39.217.773.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。5.39.217.77# n" S' g. @2 I9 g3 W9 w3 k! Z
: C E6 M w7 V9 v% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。' B9 b+ G4 r/ \7 r
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 v. f; Y F: _1 i/ [* F: s$ A& [
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7 [+ m t/ x4 _/ v( {: M9 s【材 料】
- `# H) [) ^ b3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 g h% M; N I: L5 ]( C
牛腩 600公克
: N* N1 I7 e) n# a e公仔箱論壇清水 1000㏄ 公仔箱論壇+ e& z/ E* W+ G, x- q
黑柿蕃茄 2顆 5.39.217.77% T" _" h" a7 e
青蔥 2支
0 _6 m. F2 e; I7 J5.39.217.77蒜頭 3粒 5.39.217.77$ i# z$ h9 D8 b
【調 味 料】
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A.蕃茄醬 3大匙
7 _- w% `" j4 d# f公仔箱論壇牛高湯 1500㏄
; ~! R* E- v2 J! a$ q; w9 V2 i米酒 1大匙
. f4 z% Y! p3 ]7 G3 y! N; N2 u糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X) T7 \4 ] t- p, {" B' N; m; V
B.鹽 少許
) l! E" K% R* O" t# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉 1大匙
# g( P1 J: n% i2 F. l7 stvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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