【做 法】
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5 ^& L- Q$ s3 Y# Y公仔箱論壇1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。! I$ a/ K) O2 r* a9 e- Z; [
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。( s; h5 H' ]5 {$ P
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。7 n% F+ z( Z5 k6 A2 o7 J
8 m% B" c1 b* B) c- g公仔箱論壇6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 7 d7 S$ V( V& Q! i- A6 i
/ X& x; c% ?+ |, l1 E0 H$ r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b2 }% a# R1 _+ i X
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【材 料】
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/ s% u& F8 M9 m! [6 z& n: xtvb now,tvbnow,bttvb牛腩 600公克 公仔箱論壇9 I% t8 T1 _# Z# a% o% X9 R: L, t
清水 1000㏄
M6 [3 u4 h3 U& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑柿蕃茄 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V2 l" O4 S' t/ N6 x. E
青蔥 2支
2 u& J8 W0 A. |" z* |5.39.217.77蒜頭 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e+ s* [) D+ K- j6 b8 h c. T2 L
【調 味 料】 0 P2 T% @, x# N) n* r8 b, p9 K; Z
6 g7 C- ?3 Z* P7 U1 D公仔箱論壇A.蕃茄醬 3大匙 : \5 B5 \$ m6 [$ w7 T4 b; e
牛高湯 1500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v$ t9 O: k; g/ ?
米酒 1大匙 5.39.217.779 o+ ?$ D9 _; w1 w
糖 1茶匙 ' z6 y+ L _; s7 J1 V' h7 R# ?# L
B.鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. S @* i* z' u3 g% [
C.太白粉 1大匙 5.39.217.77( l9 I2 F% Q0 Y2 }4 s+ m2 e c
水 2大匙 5.39.217.774 E5 _% I$ I. {) T% t+ v0 A
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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