【做 法】
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q! O% M7 J9 Q" |5 {9 j: b7 P
3 b# {, `) T p' s# C+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。5.39.217.77! ]2 S1 O: `9 q1 K# m# _: l1 u
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。$ b" L& G" v- i: X) `/ `
4 |8 F# U$ a0 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。5.39.217.77: ~& q1 W1 y/ H4 `
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 u5 i: G, s8 z
; G4 {: x9 i) q7 Z% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 600公克
) C3 z, e' }- ]& P/ b+ Ptvb now,tvbnow,bttvb清水 1000㏄ ; ~- Z) _) P: i% _3 x2 C
黑柿蕃茄 2顆 4 T+ X. X6 F+ @3 j5 n
青蔥 2支 5.39.217.77. F% Z& q' m/ M2 b0 l2 v
蒜頭 3粒
: t8 j/ Y& ]9 A0 `$ i- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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A.蕃茄醬 3大匙
) x/ a U" z! \& Q. |8 u5 N; g5.39.217.77牛高湯 1500㏄
: P- H' L ?: ], V0 B5.39.217.77米酒 1大匙
5 F" b* Q& Y2 O8 x) d糖 1茶匙
/ v& K9 d- c4 I2 A v6 `4 OB.鹽 少許
: p6 {4 X, I% c% PC.太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z2 V" K" {8 i
水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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