【做 法】 公仔箱論壇 Y8 d5 ^" j7 u3 ]' c0 e) k* P
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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1 S; M+ S: k/ Z( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。公仔箱論壇* [5 v3 i$ \2 [8 u* T9 I$ B! F
+ B6 h2 n- c* H; |5.39.217.773.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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8 p0 d) d8 ^" O/ z6 ?# mtvb now,tvbnow,bttvb5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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% \- w- ]$ L6 J6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 8 ^; v! i" I: ^' v0 U) R( K
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( ^( z" I- ^, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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牛腩 600公克
( C' R1 j7 `9 B: ~5 `5.39.217.77清水 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 P3 {; V' ]( H3 ]
黑柿蕃茄 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r- ^! M2 u; L1 F
青蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb; j; E C N) [
蒜頭 3粒
6 ~* o, w8 r" @* @( e6 a8 u( u: B5.39.217.77【調 味 料】
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7 h& ?( H/ V+ T( _+ [, G( K$ T8 T6 RA.蕃茄醬 3大匙
7 D# j6 r9 F, B* a3 H5 k牛高湯 1500㏄ 公仔箱論壇" T, A3 e, Q* P) B
米酒 1大匙 / ]- @( V% Q: b6 ~# {4 @ M9 j9 ]
糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]+ ^9 k5 |. z; }2 [% d2 x- N" l! O7 ?
B.鹽 少許 5.39.217.775 l8 D T& D8 O/ P# r0 J' F. A
C.太白粉 1大匙 $ q$ H1 y& a/ V+ s5 u$ V* r4 [+ H" J
水 2大匙 5.39.217.773 }; R( A+ N6 ^# U. a
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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